法媒讚台北為街頭小吃之都 形容蚵仔煎像鹹鹹的吻

（中央社記者曾依璇巴黎24日專電）法國快訊週刊一篇以「美食之旅在台北，街頭小吃之都」為題的報導，專門介紹台灣小吃，內容提到，台北人幾乎不再在家煮飯，街上就有許多選擇，5歐元足夠吃到完整一餐。

在巴黎，5歐元（約新台幣174元）大約可以買到一個長棍火腿三明治。

快訊週刊（L’Express）網路版的這篇文章刊登於23日，內文說明，日本、中國南部等不同地區的美食匯聚在台灣，從香腸卷、泡菜到地瓜栗子甜湯，在露天夜市可以找到各種口味的小吃。

報導首先提到包子和刈包，近年巴黎雖也出現數家以這兩種食物為主打的餐館，但台灣的「包」種類更多樣，也「要命地好吃」，有的是圓形，有的看似蓮花，像枕頭般輕柔，例如華西街的刈包就讓台北人趨之若鶩。

報導還介紹，牛肉麵在台北人日常飲食中很常見，有時要吃上一碗永康街的刀削牛肉麵還得排隊，但邊等待可邊看師傅在廚房削麵，牛肉麵湯頭濃郁，香料和青蔥的味道留香許久，彷彿可以消除煩惱。

文章形容蚵仔煎像是一個「鹹鹹的吻」，在任何夜市都能找到，寧夏路的圓環邊蚵仔煎值得一試，法國作家大仲馬（Alexandre Dumas）曾以牡蠣和蛋自己做出類似菜餚，台灣的蚵仔煎則可能源於福建。

報導最後也不忘寫上一筆臭豆腐，以及在巴黎已很常見的珍珠奶茶。（編輯：陳惠珍）1080225

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。