頂呱呱OK超商冰品 大腸桿菌超標遭罰

（中央社記者顧荃台北16日電）台北市衛生局今天公布抽驗冰品不合格名單，共有11家不合格，包括頂呱呱的紅茶雪泥、OK便利商店的冰紅茶拿鐵大腸桿菌超標。

衛生局表示，入夏起展開散裝飲冰品及配料專案抽驗，第2波共計抽驗186件，包括151件飲冰品及35件配料。

衛生局說，經檢驗散裝冰品衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），其中10件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，包括頂呱呱的紅茶雪泥、OK便利商店的冰紅茶拿鐵、朵拉瑪咖啡館的巧可力奶昔等，都有生菌或大腸桿菌超標現象。

對於不符規定業者，衛生局將依食品安全衛生管理法，處分業者新台幣3萬到300萬元罰鍰。

衛生局另抽驗35件配料，檢驗防腐劑、人工甘味劑、著色劑及性狀等，檢驗發現，藍白拖手作飲料舖的「大中和粉圓」檢出防腐劑超量（苯甲酸、己二烯酸混合使用超量）。

衛生局說，對於違法使用添加物的產品，衛生局已令販售場所下架，並移請主管的新北市衛生局進行查處，若調查違規屬實，可開罰3萬到300萬元。

衛生局說明，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染、或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。

而苯甲酸俗稱安息香酸，進入人體後，在9到15小時內可從尿中排出，但過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響；己二烯酸食入後會代謝成二氧化碳及水，屬於毒性較低的防腐劑，但亦不可隨意添加於食物中或過量使用。1040716

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。