黑咖啡助心肝 添糖奶精反效果

健康小百科（中央社記者龍珮寧台北23日電）喝咖啡有利弊，醫師說，適量對肝臟、心臟好，但胃潰瘍、骨鬆、焦慮症患應少喝；建議喝黑咖啡，添糖與奶精的咖啡是反效果。

台灣醫學會今天在成大醫學院舉辦春季會，下午家庭醫學部醫師孫子傑發表「從實證角度，談咖啡對於健康之影響」，分享觀察性研究。

咖啡是許多人的生活飲料，也常與提神扯上關係，幾乎是人手一杯。孫子傑說，近年來許多研究指出，咖啡沒有過去所認為的危害健康飲品，咖啡中存在許多化合物，除有咖啡因，還有多酚類物質具抗氧化作用，如綠原酸。

孫子傑指出，研究顯示，適量咖啡有助於降低肝有關疾病，肝硬化、慢性肝炎，可保護肝臟及肝癌發生風險；對於心血疾疾病降低也有助益，並不如先前所說會有心律不整或心房顫動的危險。

此外，孫子傑說，文獻分析也看到，與降低第二型糖尿病風險有關聯性，對於抗憂鬱症及減少自殺有些幫助。不過，對患胃潰瘍或有焦慮症、甲狀腺機能亢進者應減少飲用。

對於骨鬆，孫子傑指出，過去認為咖啡會造成骨質疏鬆或骨折，不過研究顯示，咖啡會讓骨密度減少，但不會直接造成骨鬆或骨折，因此有些民眾會加牛奶，增加鈣質。

他說，咖啡含咖啡因會提神，因此睡前不建議飲用，同時也會利尿，因此建議民眾應多補充開水，以免水分過度流失。

他說，即溶咖啡已含糖和奶精易增肥胖及代謝症候群風險，建議有飲用習慣者，黑咖啡是比較健康選擇；牛奶優於奶精，適量飲用即可。此外，生活作息正常，規律運動及飲食均衡也會帶來健康。1040523

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