元宵湯圓傻傻分不清 製作方法大公開

（中央社9日電）元宵節即將到來，說到元宵，到底和我們一般吃的湯圓有什麼不同呢？其實元宵和湯圓在做法和餡料是有差別的，就來看看有那些不一樣的地方吧！

一般人認為湯圓等於元宵，但其實作法不同。湯圓是用濕糯米粉，揉成團再塞入內餡；元宵是將餡料切成骰子大小，放入竹篩內滾動。元宵製作過程中需反覆沾水裹粉，直到滾至大小適中的程度，甩動竹篩力道講究均勻裹粉扎實元宵才好吃，比起湯圓的製程更加費功。

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