前進世界盃虹吸咖啡賽 張維欣代表台灣出擊

（中央社記者郝雪卿台中20日電）世界盃虹吸咖啡大賽（WSC）將於9月在日本東京登場，在台灣區選拔賽中榮獲冠軍的張維欣，將代表台灣出賽，他連續3年參賽，終於取得前進世界盃的門票。

張維欣目前是台中市連鎖咖啡店的儲備店長，大學畢業後前往印尼當志工，印尼生產咖啡，因為印尼的這段經歷，跟咖啡結緣，回台灣後，進入咖啡業，越是深入接觸，越發感覺咖啡的學問奧妙。

27歲的張維欣說，從事咖啡業後，幸運碰到老闆王信鈞願意投資員工教育培訓，支持員工提升專業技能參加證照考試及比賽，本月初的WSC台灣區選拔賽中，除了他獲得冠軍外，還有同事朱紹麒獲得亞軍、王正儀獲得殿軍。

為了精進自己沖泡咖啡的技巧，張維欣說，每天下班後都花4、5個小時練習，第1年參賽時壓力很大，拿到第4名，第2年進步到第3名，今年7月的選拔賽中，他終於以來自巴拿馬莊園的咖啡豆獲得第1名。

「將評審當成客人、朋友一樣接待」張維欣表示，比賽過程中，就是抱著這樣的態度沖泡咖啡，9月將前往東京參加世界盃比賽，他希望自己能從高手中脫穎而出，讓世界看見台灣。

旗下員工參賽獲得佳績，最開心的就是老闆王信鈞，為迎戰世界盃，他將讓張維欣等人提前1個月赴日本集訓，全力支持他們為台灣爭光。（編輯：施燕飛）1070720

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