中區客家美食料理賽 茶文化當主角

（中央社記者蕭博陽南投縣15日電）「茶」是客家文化之一，南投縣政府今年辦理中區客家料理賽，廚藝高手須以茶葉入菜，製作茶餐、茶點，以推廣客家文化。

南投縣政府文化局客家事務科表示，「中區客家美食料理比賽」今天起到9月14日受理報名，9月23日舉行初賽、10月15日在南投市中興新村大操場進行決賽，比賽分為學生組、社會組，3人組隊報名，設計1道茶主食及1道茶點心，總獎金新台幣18萬元。

縣府文化局表示，為發揚客家飲食文化、提升客家美食知名度，中華民國客家委員會與地方政府合作，以合辦方式舉辦客家料理比賽，今年中區活動由南投縣政府主辦，以「客家茶餐」為主題。

文化局表示，茶文化是客家族群生活一部分，茶山情歌、山歌對唱都是客家茶文化，希望透過舉辦客家茶餐料理賽，吸引中台灣廚藝高手以「茶」為料理主角，運用茶葉入菜，並以環保、減碳、養生的料理趨勢，烹調兼具傳統與創意的客家饗宴，以推廣客家飲食文化。

文化局表示，10月15日在中興新村舉行決賽，當天除可近距離觀賞比賽過程，還有百人做茶梅糕、客家主廚上菜秀、茶餐教學體驗、客家藝文表演、客家特色商品展售等精彩活動，邀請民眾前往。1050815

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