立院三讀 違規使用加工助劑最高罰300萬

（中央社記者劉冠廷台北22日電）立法院院會今天三讀通過食品安全衛生管理法部分條文修正案，明定「加工助劑」的定義，未來若違規使用加工助劑，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

新北市淦成企業涉以工業用冰醋酸浸泡海參，朱姓負責人一審被判刑一年，二審改判無罪。高等法院認為，冰醋酸屬加工助劑而非食品添加物，也與食品用洗潔劑特性不符，朱男行為時加工助劑的衛生標準尚未訂定，不適用食安法處罰規定，自屬行為不罰，改判朱男、淦成企業無罪。

不過，最高法院認為，二審判決適用法則不當，撤銷無罪判決，發回台灣高等法院更審。

為了防止廠商使用黑心手段危害食安，立法院會今天三讀修正食品安全衛生管理法部分條文，明定「加工助劑」的定義。三讀條文明定，加工助劑是指在食品或食品原料的製造加工過程中，為達特定加工目的而使用，非作為食品原料或食品容器的物質。

條文明定，該物質於最終產品中不產生功能，食品以其成品形式包裝之前應從食品中除去。其可能存在非有意，且無法避免之殘留。

條文明定，食品業者使用加工助劑於食品或食品原料之製造，應符合安全衛生及品質之標準；其標準由中央主管機關定之；以及加工助劑之使用，不得有危害人體健康之虞之情形。

若違規使用加工助劑，經命其限期改正，屆期不改正者，條文明定，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。（編輯：蘇志宗）1080322

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