士林溪山里疑急性腸胃炎群聚41人有症狀 台水設5緊急取水點

病毒性腸胃炎指胃、小腸或大腸的發炎，會導致病患嘔吐或腹瀉。

• 致病原
  包括諾羅病毒、輪狀病毒、腺病毒、沙波病毒及星狀病毒，最常見的是輪狀病毒、諾羅病毒及腺病毒。
• 好發群族
  輪狀病毒、腺病毒、沙波病毒及星狀病毒好發於5歲以下的兒童，輪狀病毒更是引起嬰兒和5歲以下幼童腹瀉最常見的原因；諾羅病毒則是任何年齡層皆可能受到感染。
• 好發季節
  諾羅病毒、輪狀病毒及星狀病毒在較冷的月份發生（如：11月至隔年3月），腺病毒則一整年內都會發生。
• 傳染途徑
  主要是透過糞口途徑傳播，如：食用受病毒汙染的食物或飲水、與病人密切接觸（例如：與病人分享食物、飲水、器皿；接觸到病人的嘔吐物、排泄物或病人曾接觸的物體表面）或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫等。
• 食物如何被病毒污染？
  食物可經由帶有病毒性腸胃炎的食物準備者或處理者所污染。
  貝類可能被污水污染，如果生食或食用未煮熟受污染的貝類（如牡蠣或蛤蜊等），會導致腹瀉。
  飲用水如被污水污染，也會散播這些病毒。
• 易發生流行或群聚的地方
  諾羅病毒的爆發流行好發於學校、醫院、軍營、收容及安養機構等人口密集機構，也常發生在餐廳、大型遊輪、宿舍和露營地等地方。
• 預防方式
  使用肥皂或洗手乳勤洗手，尤其飯前、便後及烹調食物前。
  應避免生食生飲，與他人共食應使用公筷母匙。
  消毒被污染物體的表面、清洗被污染的衣物及床單、小心處理病患的糞便及嘔吐物，並避免食用可能被污染的食物或飲水。
• 感染期間注意事項
  應注意補充水分與營養，必要時補充電解質。
  可透過少量多餐的方式食用清淡飲食，避免過油或高糖分的食物刺激腸道蠕動。
  注意營養的攝取，以幫助腸胃道細胞的修復。
  須特別注意個人衛生，經常且正確地洗手，並避免接觸傳染給親友。

資料來源：衛福部疾管署

大腸桿菌是人類和其他溫血動物腸道中的正常菌種，大部分屬於「非病原性」，只有少部分大腸桿菌會引起下痢、腹痛等症狀，稱之為「病原性」大腸桿菌。

• 潛伏期：一般引起食品中毒之潛伏期平均為5到48小時，另外腸道出血性大腸桿菌引起的中毒潛伏期為2到8天。
• 中毒症狀：主要症狀為下痢、腹痛、噁心、嘔吐及發燒，症狀的程度差異很大，年齡愈小，症狀愈嚴重。
• 預防方法：食品需經適當加熱處理，食品器具及容器應徹底清洗消毒，勤洗手、定期實施水質檢查等。
• 治療方法：一般不用抗生素，只要補充水分，4～5天後會自行痊癒。不可使用止瀉劑。