高市公布434件飲冰品抽驗 3家業者腸桿菌超標

（中央記社者林巧璉高雄15日電）高雄市衛生局今天公布7月起飲冰品稽查抽驗結果，順安冰果室、百樂冰淇淋、瑪黑皇家婚禮紅茶歐蕾等3家業者被檢出有「腸桿菌科」微生物超標，再驗仍不符合，被處3萬元罰鍰。

衛生局新聞稿表示，7月起配合觀光局大港閱冰、鹽酥雞嘉年華、奶茶節等活動，啟動擴大飲冰品稽查抽驗。共查核248家業者，抽驗飲品、冰品及配料434件；其中冰品166件、飲品84件、配料184件，檢驗衛生標準、食品添加物（防腐劑）等。

衛生局指出，有3件「腸桿菌科」微生物超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，都依違反食品安全衛生管理法第17條規定，按同法第48條第8款規定，處新台幣3萬元罰鍰。依稽查資料，3件違規產品分別是順安冰果室的清冰、百樂冰淇淋的冰淇淋、瑪黑皇家婚禮紅茶歐蕾的茶謎茶-法式茶飲。

衛生局強調，腸桿菌科超標可能原因，包括製作過程未落實環境清、未定期更換濾水器濾心、容器具清潔不佳，食材保存不當、病媒管理不良、從業人員健康風險等所造成。

衛生局呼籲食品業者，應落實衛生自主管理，從業人員應保持良好衛生習慣，並落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理，重視食品製程與確保品質。（編輯：孫承武）1120915

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