廚餘養豬漸轉型 部分縣市整建趕建堆肥場

廚餘去化大作戰（3）（中央社台北2日綜合報導）防範非洲豬瘟，未通過環境保護檢核的廚餘養豬場預訂3月底前轉型，包括台東縣、花蓮縣與金門縣都在整建或趕建廚餘堆肥場，備戰廚餘去化。

宜蘭縣動植物防疫所長蘇文甲表示，目前宜蘭有116場養豬場，原本有47場以廚餘養豬，為防範非洲豬瘟，目前規定養豬戶回收廚餘須經1小時以上、攝氏90度以上高溫殺菌後才可餵食豬隻。

他說，47場廚餘養豬場中，有25場已有相關設備可高溫殺菌且已經環保認可，剩22場已要求須改用飼料養豬，縣府相關單位將加強稽查，而這22場養豬場原本回收廚餘量就不多，改由其餘25場分攤吸收，目前廚餘去化沒問題。

媒體日前報導「花蓮市污水下水道竟遭惡意丟棄（廚餘）影響排水」，花蓮縣環保局長饒忠表示，花蓮縣政府1月10日起禁廚餘餵豬，一般家戶廚餘由各公所垃圾車分類回收，之後由堆肥場堆肥再利用，全縣廚餘堆肥場每月處理能量為210公噸；廚餘禁餵豬後，全縣每月增加近800、900公噸需去化。

饒忠說，一般家庭及小吃店仍如同過去將廚餘交由清潔隊處理；小型餐飲業輔導加裝油水分離設施，廢油可由清潔隊或合格清除機構回收。

大型餐廳廚餘量達16公斤以上部分，環保局委請合格公民營清除機構清除（環保局列冊的合法清運業者有60多家），再送交處理機構或垃圾衛生掩埋場（鳳林中區場、秀林、新城及壽豐）收受掩埋，緩解去化壓力。

饒忠說，掩埋是過渡時期做法，中央政府已同意核撥經費，提供花蓮縣政府整建廚餘堆肥廠，增添廚餘高效能處理系統，增購廚餘回收清運車輛及160個60公升廚餘桶，希望7月底前完成設置並運作。

台東縣政府環保局長謝清泉表示，台東目前舊的廚餘堆肥場一天只能處理22公噸，無法負荷目前每天約30公噸廚餘量，已在興建新的廚餘堆肥場，預計6月完工，但希望能提前在4月啟用，每天可處理28公噸，完工後會新、舊場同時使用。

非洲豬瘟爆發後禁止以廚餘養豬，金門縣政府環保局長楊建立表示，已向行政院環保署爭取經費進行大洋廚餘堆肥場改善及擴建工程，預計5月中旬完工後，廚餘去化問題將比現在單純。金門廚餘完全在地處理，原先由養豬場收運的廚餘，現由鄉鎮公所清潔隊先協助清運後，全數送到大洋場堆肥處理。

不過，擴建工程尚未完成，無法機械作業；楊建立說，目前只能先以傳統堆肥方式處理，由清潔人員將廚餘拌合木屑、落葉等副資材調整水分，堆置後定期翻堆發酵，4到6個月才能夠腐熟。縣府已另向中央爭取增設廚餘破碎機及脫水機，減少廚餘水分及容積，加快廚餘腐熟效率，方便後續處理，未來時程將可縮短到僅1個月。

非洲豬瘟是豬傳染性的病毒性疾病，以侵犯體內吞噬細胞－單核細胞系列（macrophages-monocyte series）細胞為主，並產生甚急性、急性到亞急性及慢性臨床症狀，典型特徵是皮膚潮紅及廣泛性內臟器官出血，急性型死亡率100%。（編輯：孫承武）1080302

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