疫情趨緩人潮回溫 連鎖餐飲迎5月春燕

（中央社記者江明晏台北12日電）台灣已連30天無本土病例，疫情明顯趨緩，國內5大連鎖餐飲觀察到，自5月初開始來客數大幅成長，業績在五一長假與母親節檔期明顯回溫，但由於防疫政策持續，客容量還未回到往日水準。

中央流行疫情指揮中心宣布，台灣今天沒新增武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）確診病例，連5天零確診，累計確診病例維持440例，已連30天無本土病例。

國內疫情明顯趨緩，為台灣餐飲市場注入強心針。5大上市櫃餐飲業者合計旗下在台灣有超過500家餐廳，近期均明顯觀察到民眾外出用餐信心回籠，自5月初來客數大幅成長，五一長假與母親節檔期的業績均回暖。

王品集團在台灣各品牌共有277間餐廳，王品對中央社記者表示，自5月初起，民眾出外用餐的信心逐日回升，5月第一個假日趨近去年的來客數，從上週開始，已經出現提前慶祝母親節的客群，到5月11日為止，來客數比4月同期成長87.8%。

王品更指出，5月8日的業績略勝去年同期，週末營收也超過去年同期的9成，但仍受到防疫措施、保持距離、客容量有限等影響。

在台灣經營7家「漢來海港」吃到飽餐廳，以及其他品牌共41店的漢來美食觀察，旗下來客數從3成逐步回升，5月起已經超過6成，母親節檔期全滿；但為保持防疫社交距離，仍減少桌數，約為平時8成左右的席位。

瓦城泰統集團在台灣有127家餐飲據點，已觀察到近期母親節檔期人潮回溫，訂位也有所提升，其中集團旗下品牌母親節期間午晚餐時間皆客滿，有些分店的候位等待時間甚至超過一個小時，將推升5月業績逐漸回穩。

旗下有「涓豆腐」等品牌，共46店的連鎖業者豆府也觀察到母親節檔期到店用餐的人數逐步回溫，訂位達8成，看好母親節後一週會持續增加。

旗下有「乾杯」等燒肉品牌，在台灣有32家據點的乾杯集團指出，五一連假與母親節檔期來客明顯成長，隨著零確診天數增加，母親節週末兩日營收表現更佳、成長1.5倍，顯示隨著疫情趨緩，消費者來店意願大增。

觀察整體國內連鎖餐飲業者4月營收表現，仍受到疫情陰霾籠罩，但營收年減幅度已較3月收斂。法人看好，如果疫情持續趨緩，5月業績有望恢復到接近正常的水準。（編輯：張良知）1090512

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。