晶華結盟日本HIS 潘思亮：就像餐飲孵化器

（中央社記者江明晏台北28日電）晶華國際酒店集團今天宣布與日本HIS集團締結盟約，成為日本餐飲品牌來台展店的獨家合作夥伴，晶華董事長潘思亮指出，雙方將以餐飲事業「孵化器」的角色出發，成為台日餐飲交流的平台與推手。

晶華國際酒店集團今天宣布與日本第二大旅遊集團HIS旗下日本飲食文化海外支援事業部締結盟約，透過這個商業合作模式，HIS會洽詢日本餐飲名店來台拓點的意願，為其規劃金流、物流等跨國經營事宜，晶華則會協助抵台籌備展店以及開店後的營運與行銷等業務執行。

雙方今天也宣布，合作的第一個開店品牌是來自北海道的厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」，將自4月19日進駐麗晶精品地下2樓。

HIS法人旅行營業本部代表表示，因為執行旅行社業務的關係，HIS在世界各大城市都有據點，當日本本土企業想要跨海發展時，有足夠的在地資源可以提供協助，此次成立的海外餐飲拓展事業部，就是要針對日本的餐飲品牌提供服務，協助他們拓展海外市場，把日本餐飲服務推廣至全世界。

晶華說明，簽署盟約之後，委託HIS欲前來拓展台灣市場的餐飲品牌，都會以晶華國際酒店集團旗下的酒店、餐廳、以及零售賣場為展店據點，藉晶華的餐飲營運以及行銷活動助力，站穩來台發展的腳步。

潘思亮表示，因為客房以及觀光業務的關係，晶華和HIS是長久且穩固的合作夥伴，也希望把台灣最好的推廣給全世界，晶華酒店有許多與餐飲名店及名廚合作，最後順利引進台灣市場的成功案例，例如紐約貴婦糕點Lady M等。（編輯：林沂鋒）1080328

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