飯店業拓新商機 熱銷便當進軍百貨

（中央社記者江明晏台北12日電）飯店業拓展新商機，六福旅遊集團將旗下六福客棧年銷20萬個的便當，以店中店型態進軍北市信義區百貨微風南山，瞄準該區域外食商機，拓展營運新動能。

看準信義計畫區10萬人次的吃喝商機，六福旅遊集團持續布局信義商圈，繼在台北101內JASONS MARKET PLACE開設elite deli、Elite Bakery店中店後，年銷20萬個便當的46年老字號六福客棧也繼市府轉運站開設臨時櫃後，以店中店的型態進軍微風南山。

根據六福說明，金鳳廳是46年老字號經典粵菜，進軍微風南山B1超市，成為熟食區內唯一的飯店級便當店，過去曾創下年銷20萬個及單日最大訂單量2500個的紀錄，產品除便當外，還可單點招牌燒臘或點心甜湯。

六福指出，目前信義計畫區內保守估計商圈的上班族就有6.5萬人以上，再加上飯店裡的觀光客及洽公人士，商圈的基本活動人口應有7萬人，假日更可達10萬人。且信義區上班族多為中高階白領，在外食、交際的龐大需求下，假設每人吃一餐加上飲料的花費，約從新台幣200到2000元不等，每年商機可達100至200億元。

六福積極搶攻外帶外賣市場商機，除了便當進軍百貨通路，也在虛實通路開賣冷凍食品，目前在家樂福部分分店和創業家旗下生活市集、好吃市集網站上架，為營收動能增添成長新力道。（編輯：李信寬）1080212

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。