陳正輝調整王品體質 從虛胖到精壯

（中央社記者江明晏台北6日電）王品董事長陳正輝去年7月接手以來，外界都愛把他和戴勝益比較，陳正輝說，戴勝益專長是文化，「我的專長是策略」，接董座後，陳正輝成功把王品「從虛胖變精壯」。

陳正輝去年7月接手以來，外界都喜歡把他跟戴勝益比較，陳正輝今天自己打開話匣子，他說，和戴勝益相比，幾乎可以說是完全相反，兩個人個性、行事、領導風格完全不一樣，是互補關係，因此把王品帶領得非常好。

陳正輝說，以前大家都說我是「中國狼」，他不斷強調，我真的是「台灣郎」，出身在高雄，是王品創辦人之一，最早的王品有3個合夥人，包括他和戴勝益，一開始創業的範圍很廣，後來才聚焦在王品身上，希望開拓其他品牌，陳正輝當時就帶著一批人創立了西堤牛排，後續開展出多品牌，接著著眼中國大陸市場商機成熟，陳正輝在2003年舉家攜眷去了上海打拚。

陳正輝說，他的領導風格是，「新、簡、速、實」代表創新、簡單、效率、確實。

陳正輝接手王品後發現，台灣事業群店數增加，但營收卻減少，意味著王品開了很多沒獲利的店，他接手後，要面臨的是營運、市場、文化三大問題。

他坦言，戴勝益的專長是文化，「我的專長是策略，是聚焦在餐飲」，接任董座後，陳正輝調整體質把王品「從虛胖變精壯」、包括調整菜色、最適規模、管理規模。

在市場這一塊，陳正輝調整了策略，台灣市場從量變為重心到質變為重心，增長重心從展店到新品牌開發，經過調整後，王品財報上獲得亮麗成果。

未來，陳正輝說，王品要走向國際化的雙向接軌。王品1.0時期是聚焦餐飲，2.0時期是拓展多品牌，陳正輝正式推展王品進入3.0時代。1050406

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。