時光好似不流動 定格的百年金泉成雜糧行

（中央社記者張榮祥台南19日電）走進台南市中西區民族路這棟有著巴洛克風格外牆的建築，會有種時空錯亂的感覺，污黑白牆，破舊木櫥，磨損算盤，幾乎找不到現代物品，這裡是百年老店「金泉成雜糧行」。

看到背著相機的媒體記者走進來，坐在已有半世紀歷史木桌後方、正撥打著算盤的王東林，手揮了兩下說「我們只是在賣農產品的，不是專業的店家，你們要採訪什麼」。

話說歸說，仔細往店內2樓木梯一看，3篇10多年前當地媒體報導金泉成的文章，卻被慎重地貼在牆面上；話匣子一開，王東林倒是頗為健談，記憶力也不差，聲音響亮有力，一點都不像是83歲的老翁。

「我的阿公叫什麼名字，一時想不起，啊，對了，他叫王文祝，從中國大陸福建泉州來的，我沒見過他。」談起金泉成雜糧行的由來，王東林從他的爺爺開始說起。

王文祝來到台南後，落腳在現在的中西區新美街賣雜貨，王東林的父親王狐接手後，改賣種子，遇上日治時期執行都市計畫，拓寬民族路，王狐才搬到現址，賣起雜糧。

王狐賣雜糧，將店名取為「金泉成」，就在這棟有著巴洛克風格的建築落地生根，育有老大王添福、老二王建章、老三王錫碧、老四王東林、老五王正義等眾多兄弟姐妹，5兄弟中除王正義外，其他4人都在父親的雜糧行幫忙，學著如何做生意。

「當時金泉成生意做很大，幾乎是全台豆類的集散地，日本戰敗尚未撤離台灣前，金泉成還從中國大陸進口雜糧」王東林回憶說，當時他雖年幼，因接觸家族事業，就會聽到父親和哥哥談論農產品如何進口的事，後來國共內戰交惡，兩岸互不往來，金泉成雜糧來源才依賴嘉南平原的農家。

金泉成在民族路生根，也不是一帆風順，二戰末期，台南遭美軍轟炸，金泉成幾乎全被炸掉，只剩建築物左右兩面牆及巴洛克風格的店牆，王家只好以竹子、木板慢慢重建，如今金泉成內部的木板、木梯、掛鐘等，都是那時候重建留下來的。

在重建過程中，因外觀嚴重毀損，王狐就去做了一塊巨型的木製招牌，上有「金泉成」3個大字，掛在大門上方，沒想到這塊招牌掛了幾十年後，半夜竟被偷了，當時不像現在監視器密如蛛網，王家只能報警，豈知警察勸說算了，王家也無可奈何。

離奇的是，王家兄弟有天看電視介紹古玩，竟在電視畫面上看到自家被偷的「金泉成」招牌，王家兄弟再度找上警方，警方要他們自己想辦法，王家兄弟左想右想，只好坐車北上，把這塊招牌買回來，直接懸掛在屋內，多年來沒再被偷。

金泉成是家老店，價格品質實在，忠實客戶不少，在金泉成店內只要站個10分鐘，可以輕易看到人來人往，進進出出，大家買東西的速度都很快，不會在店內挑半天，王東林和2個員工，手腳也不慢，逾百種雜糧，信手拈來，價格一清二楚，朗朗上口，甚至還有老外來買東西，感覺也像是老顧客。

金泉成店內空間不大，只有7、8坪，門口、牆邊堆置各式雜糧，琳瑯滿目，連天花板都用鐵絲垂掛著一包包的菊花，店面後方是30多年前改建的倉庫，共有3進，堆滿了一袋袋雜糧，店面一缺貨，直接到倉庫取貨，很方便。

不過，大賣場林立，年輕人喜歡逛百貨，也讓金泉成受到衝擊；金泉成員工說，在年輕人和觀光客的眼中，金泉成只是一家舊式雜貨店，路過時根本不會想看，加上景氣不佳，金泉成生意近來確實有些滑落。

王家兄弟也一一凋零，如今只剩王東林守著這家老店，屋中除了進貨出貨的雜糧外，盡是百年的堆積，從屏東糖廠買來的大型日本台秤、小型的鴨母磅秤、收藏雜物的水甕等，都是王家的過往。但金泉成是否就此後繼無人？王東林倒也不擔心，他說，女兒有意繼承，已開始學著如何賣雜糧，金泉成還是會繼續做下去。

金泉成雖是百年老店，但開店歷史到底有多久？王東林說，他自己也不清楚，台南市政府曾經調查過，金泉成創立於1908年，就是在這個時候開業的，應該有這麼久了吧。（編輯:孫承武）1070519

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