陽澄湖大閘蟹開捕 大個頭蟹產量減

（中央社記者高照芬昆山20日電）趕在中秋節前，大陸陽澄湖大閘蟹今天開捕。有別於去年，今年大閘蟹產量略減，尤其是重量4.5兩以上的公蟹、3.5兩以上的母蟹數量減少較多；但拜雨水之賜，蟹的品質提升。

位於陽澄湖畔的江蘇省昆山市巴城鎮今天在巴解公園內舉行「2015昆山陽澄湖大閘蟹文化旅遊節開幕式」，為開捕大閘蟹祭天、謝天；另外，樹立在公園裡高達八公尺的巴解（相傳為第一位品嚐大閘蟹的人）塑像也一併舉行揭幕典禮。

巴城蟹業協會秘書長任才林表示，今年夏天受雨水較多，日照天數較少的影響，陽澄湖大閘蟹產量略減，尤其是重量4.5兩以上的公蟹、3.5兩以上的母蟹，也就是「大個頭」大閘蟹產量較少，價格較往年提高一些。

他表示，今年陽澄湖大閘蟹產量預估在2200至2300噸左右，若加計人工養殖的產量共約4000噸，是產量上的「小年」。今年以重量3.5兩左右的公蟹、2.5兩上下的母蟹的數量最多。

對於陽澄湖大閘蟹銷往台灣的情形，他表示，目前大閘蟹銷往台灣的並不多，倒是有許多來自台灣的饕客來巴城鎮品嚐大閘蟹。而今夏因為雨水多，湖水清澈，加上政府相關單位杜絕湖周邊有污染發生，蟹的品質較好。

他說，坊間說「九雌十雄」，代表著每年農曆九月是吃母蟹、十月吃雄蟹的好時機；20日起，陽澄湖大閘蟹開捕，正是吃秋蟹的好時節。

此外，網路上銷售陽澄湖大閘蟹的商家愈來愈多，大陸大閘蟹電子商務蓬勃發展。

江蘇昆山蟹帝樓董事長龔文龍指出，九月上旬預售大閘蟹禮券，20日開始提貨。預估今年在電子商務上可以翻三倍以上，由去年人民幣2000萬，到今年的7000萬元，明年預估可達1億元，電商銷售潛力相當大。

至於在價格方面，他指出，今年小蟹的價格與去年差不多，但是重量4兩以上的蟹收購價格上漲了20%以上，零售價格也跟著上揚。

開拓台灣市場方面，由於牽涉到大閘蟹的檢驗檢疫，龔文龍說，目前尚未開拓台灣市場，明年計劃做「跨境電子商務」業務，克服檢驗檢疫問題，將大閘蟹銷往台灣。1040920

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