小麥復興運動 尋回麥仔寮光采

小麥原鄉（1）（中央社記者葉子綱雲林縣22日電）位在濁水溪出海口南側的麥寮，讓人聯想到的是六輕所在地、台灣石化工業重鎮，但是，在石化工業及地名的背後，卻是一段被淡忘的歷史，當地盛產小麥，在交易的河岸邊搭建寮仔存放麥子，「麥仔寮」因而得名。

麥寮不再是只有六輕的刻板印象，一群麥寮子弟從在地出發重現小麥原鄉，種植小麥尋回「麥仔寮」原味，被喻為尋根的小麥復興運動，讓麥寮綻放出原有特色產業與在地人文的光采。

聽耆老回憶，麥寮早在清朝時代就是小麥和大麥的盛產地，直到西元1945年第二次世界大戰後，台灣進口價格低廉小麥，後來農民陸續改種稻米、落花生，麥田景象在半世紀前已不見蹤影。

麥寮鄉長許忠富說，位在河畔的麥寮，因為商賈往來頻繁，形成渡船頭，與中國大陸貿易貨物都由此進出，農民為了運輸方便，在渡船頭旁搭建專門堆放麥子的寮仔，當時人稱「麥仔簝」，後來當地的地名就被稱為麥仔簝，之後演變為麥簝街，最後改為麥寮。

嫁為麥寮媳婦的郭慧蟬，剛來麥寮時，看到路旁用小麥裝飾的路燈，心裡納悶怎麼看不到麥田，於是夫妻兩人結合在地青年嘗試種植小麥，經營友善農場，並利用收成的小麥，加工製作麵粉、手工麵條、小麥粒等販售，成為麥寮新興的手工農產品，並逐漸打開知名度。

郭慧蟬說，麥寮當地東北季風強，種植小麥沒有蟲害，不用噴灑農藥，種出的小麥品質優良，小麥相關產品成為麥寮特產之一。不過她說，與其說是特產，倒不如說是小麥原鄉重現風貌。

參與這項被喻為小麥復興運動的麥豐村長吳子瑋說，形容為復興也可以，更重要的是尋根，畢竟麥寮的特產本來就是麥子，現在只是重拾並整裝再現麥仔寮的光采。（編輯：唐聲揚/張芷瑄）1070422

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