東海攜湄州大學擘劃新南向藍圖 雙學院啟動農業永續、高端服務雙引擎

(中央社訊息服務20260408 11:55:52)東海大學攜手泰國清邁湄州大學擘劃新南向合作藍圖，由國際學院與農業暨健康學院跨院系團隊打造以農業永續、高端服務產業為主軸的雙引擎課程。東海大學副校長兼教務長楊定亞表示，此次交流不僅鞏固與湄州大學的學術鍵結，更強化東海在東南亞區域的人才培育、跨域整合與國際競爭力。

此次移地教學由國際學院張亦騏老師與農業暨健康學院郭心甯老師帶領，以「英國管家服務管理與趨勢研究」為核心，結合高端服務實務、產業趨勢與在地文化體驗，打造沉浸式學習場域。張亦騏老師指出，此次由湄州大學（Maejo University）校長Dr. Weerapon Thongma及國際學院熱情接待東海師生。團隊實地參訪清邁真心市集（Jing Jai Market）、湄州大學與清邁大學，了解農業品牌轉型與永續發展模式，並透過蘭納文化（Lanna Culture）與泰國料理體驗，讓學生對在地文化與永續價值有更深入的認識。

郭心甯老師透露，此行一大亮點是與清邁頂級度假飯店Ping Pura Riverside Resort合作，由總經理Mr. Worrathorn Songnithakul親自指導，於總統套房進行國際管家服務實境教學。透過情境演練，學生能從細節中掌握高端服務管理的專業內涵。同時，課程邀請國際專家分享東協（ASEAN）區域經濟發展趨勢，拓展學生國際視野。雙方不僅就農業科技、永續發展及高端服務產業等議題展開多場交流，學生更在廚藝工作坊及「以自然為本的美食觀光」活動中展現優異的跨文化溝通能力，獲得高度肯定。

此次國際移動教學與學術交流，獲國際學院院長James Sims及農業暨健康學院院長林赫的大力支持，充分展現東海大學推動國際化的卓越成果，楊定亞副校長表示，東海積極推動創新教學政策，將持續深化與湄州大學的策略夥伴關係，拓展教學與科研方面的國際鏈結，並積極布局東南亞人才培育與招生發展。透過高品質跨國合作平台，全面提升東海的國際影響力與學術能量，邁向更具前瞻性的高等教育格局。