青花菜產銷波動係氣候致短期集中採收 非政策造成衝擊

(中央社訊息服務20260103 09:31:20)針對近日媒體報導指稱「政府獎勵金催出海量青花菜，冬菜夏用政策執行落差」等情事，農業部農糧署嚴正澄清，相關內容與事實不符。該署強調，青花菜種植面積與歷年相當，近期價格波動主因為氣候造成集中採收，且目前進口成本尚高於國產價格，並無進口打壓國產之情事。國內加工廠亦已啟動收購作業，籲請各界勿引用錯誤資訊，避免影響農民權益。

面積無大幅變動，氣候暖化致集中採收為波動主因
農糧署指出，依據農情調查及生產預測資料，去（114）年11至12月青花菜收穫面積約293公頃，與近5年（109-113年）同期平均291公頃相當，並無媒體所稱「海量增加」現象。至於12月中旬市場價格略跌，主因係受去年風災及豪雨影響，農民延後種植，加上12月氣候溫暖少雨，導致產期重疊、集中採收。經持續監控，近一週（114/12/27-115/1/2）日均交易量39.3公噸，已較前週減少16.4%，平均交易價格每公斤28元，較前一週回升4.6%，顯示產銷秩序已逐漸恢復，價格尚屬冬季合理範圍，且仍高於生產成本15.4元/公斤。

「加工冷凍」與「轉作獎勵」政策雙軌並行，定位各異
農糧署說明，外界對兩項政策目的有所混淆，特此釐清：
一、契作加工用產銷履歷青花菜計畫（106年起）：針對冷凍加工需求，每年契作約250公頃，冬季儲存並充裕夏季汛期蔬菜供應。
二、契作轉作獎勵（114年起）：鑒於國內青花菜需求增加，為提升糧食自給率及減少進口依賴，將其納入轉作獎勵。此政策目的在於「增加國內整體生產量以替代進口」，不限於供應冷凍，亦包含鮮食市場。

進口成本高於國產，且進口量已隨國產上市大幅縮減
針對進口疑慮，農糧署補充說明，去年11月進口量1,460公噸，係因災後國產蔬菜產期延後，臺北果菜市場供應量較常年減少15%，貿易商基於補充市場需求而進口。隨著國產青花菜上市，12月進口量已銳減至76公噸，並無「盛產期大量進口湧入」之情事。此外，目前越南進口青花菜到廠價約每公斤50-60元，高於國產平均交易價格，貿易商於國內產期進口並無利潤空間，市場機制自然調節，無須過度擔憂。

冷凍加工措施已啟動，全力穩定市場供需
農糧署進一步說明，針對12月中旬短期集中採收情形，該署已協調嘉全果菜生產合作社、嘉鹿果菜生產合作社、富士鮮品股份有限公司等加工廠啟動收購作業，預計於今年4月前生產4,000公噸冷凍成品。該署將持續密切掌握產地及批發市場價量變化，並滾動檢討轉作獎勵及加工輔導措施，以兼顧農民收益及消費者權益，確保青花菜產業穩定發展。