2025 USR×NUUx農村共創成果展 聯大化工系展現食安教育與農業永續新成果

(中央社訊息服務20251107 11:21:16)國立聯合大學化學工程學系於11月5日舉辦「2025 USR×NUUx農村共創成果展」，活動由校長侯帝光主持，邀請產、官、學界多位專家學者齊聚一堂，針對「食安」、「食農」與「農業永續」3大主題進行專題講座，展現學校長期推動大學社會責任（USR）及食農教育的成果與決心。

侯帝光校長於致詞中表示，透過此次成果展，希望能結合食農教育推廣與食品安全議題宣導，提升社會大眾對食安的重要性認識。同時藉由學術交流與實務經驗分享，強化國內食農相關領域之科技合作與知識交流，促進產官學研之間的夥伴關係，共同推動食品安全管理與人才培育的永續發展。

本次活動邀請多位專家進行講座，包括中臺科技大學食品科技系趙士慶副主任、國立陽明交通大學賴盈宏老師、國立聯合大學副校長劉鳳錦老師、化學工程學系主任張漢威老師，以及環境與安全衛生工程學系張頊瑞老師。講者們從農產品種植、使用、監控與管理等多元面向，深入探討食農教育、食品安全及農業永續等議題，期盼共同推廣健康、永續與安全的食農文化。

國立聯合大學身為苗栗地區唯一的國立大學，擁有多元專業學術領域人才與豐富的研發能量，長期致力於地方產業與社會發展。為確保農產品合理使用農藥並維護其安全品質與市場競爭力，學校於109年成立「國立聯合大學農藥檢測中心」，提供農民快速且高品質的檢驗服務。該中心針對農產品藥物殘留與毒物進行精密分析，並於110年通過財團法人全國認證基金會（TAF）認證正式掛牌，111年更加入農業部區域檢驗中心體系。中心配置高階分析儀器，包括液相層析串聯質譜儀（LC/MS/MS）、氣相層析串聯質譜儀（GC/MS/MS）及氣相層析－火焰光度偵測器（GC-FPD）等，依據衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」、「食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」及「食品中殘留農藥檢驗方法-多重殘留分析方法（六）」完成執行農產品410項農藥殘留、二硫代胺基甲酸鹽類殘留及克美素等31項農藥殘留，為確保國人食品安全與農業永續發展貢獻心力。

化工系表示，除了持續精進專業檢驗技術外，未來亦將持續結合食農教育與食品安全管理措施，落實教育推廣與實務應用，保障消費者權益，並促進食品衛生檢驗科技之發展，提升檢驗效率與品質，實踐聯合大學在地關懷與社會責任的核心精神。