臺東有機農業品牌「SLOW SUPER」進軍臺南 《島東風味探索》力推在地山海饗宴

(中央社訊息服務20250909 16:17:45)2025《島東風味探索》農食展銷活動將在9月11日於新光三越臺南新天地重磅登場。中華民國全國中小企業總會執行「小微區域數位加值與創新體驗計畫」，協助全臺22個城鄉聯盟將地方特色展現創新並商轉化，《島東風味探索》就此誕生，今年集結 SLOW SUPER 慢農、SLOW FOOD 慢食與各地精選品牌，共同把臺東山林田野的食材與東海岸多元海鮮帶入臺南與民眾分享。本活動還安排3位知名主廚廖偉廷、楊柏偉、周聖望主廚作現場限量料理，讓民眾感受色香味俱全具象化的模樣。

臺東縣長饒慶鈴表示，今年連續4天的展銷活動，將集結臺東慢食節的優質料理人、東部有機友善農友以及屏東、南投、雲林、臺中等島西好朋友，分成Slow Food慢食、Slow Super慢農、島西好朋友、臺灣鹽選隊、主廚餐桌、島東五感工作坊、POP-UP快閃店家、足部健康驛站等8種主題，除了具特色的在地風土飲食、講座外，還有阿美族古法釀酒、布農族月桃盒編織、魚丸、花香椎等手作工作坊；也將發源於臺東長濱的吳神父足療服務搬進百貨裡，搭配現場的山林氣味佈局，讓人從頭到腳徹底放鬆，感受來自東部的療癒力。此外，更重磅邀請南臺灣最具話題性的Sinasera 24餐廳的楊柏偉主廚、高雄的米其林入選餐廳Marc L³廖偉廷主廚，以及㕩肉舖的周聖望主廚一同於現場料理展演。3位主廚將運用東海岸生猛海鮮、山林與田野的豐饒食材，結合精湛廚藝與創新手法，為大眾帶來一場跨越山海的風味盛宴。

本活動除臺東優質物產外，亦匯聚自北到南多家特色品牌，有重新演繹青草茶的賣艸人家、春禾奉狸的低溫果乾、榮獲40面國際烈酒獎的恆器製酒、復興客家香草文化的鼎底窩好食事、百年林源美香鋪、自製發酵奶油與鮮奶的19號奶油、來自屏東車城的零廢料魚製品、南國天物合作社的臺灣巧克力、布袋的日曬鹽、恆春半島馬尾藻鹽、臺東煮海鹽、樹上的植物鹽到綠島深層珊瑚礁鹽等職人選品，這麼多元的農產品禮盒，就是歡迎民眾一次購足，中秋佳節送禮自用都相宜。

去年好評滿滿，今年加倍挑戰

去（2024）年「島東風味探索」臺北Sogo百貨忠孝館，以慢農、慢食為主要理念，從產地到餐桌，呈現臺東「慢」食力，去年活動人潮也見識到百貨對優質農產品具高需求和高度接受力。今年島東風為探索選擇在觀光熱門、百貨業績長紅的臺南新天地舉辦是一份新的挑戰，也是一次象徵臺東優質農產和南部市場的正面交鋒。

5場手作體驗，幸福時光滿滿

本次《島東風味探索》延伸系列活動：《島東五感工作坊》，於9月12日（五）、9月13日（六）、9月14日（日）3天下午安排了創意手作體驗，包含林源美香店提供香椎DIY教學；崁頂部落「蓋亞那工作坊」提供兩場月桃盒編織體驗；「出力釀」推阿美族古法釀酒，談談釀酒文化故事並實際操作；以及堅持永續漁法的「旗遇海味」教民眾手作魚丸。

詳細介紹與活動報名連結，請參考：https://reurl.cc/Nx2xK9。

百貨裡的足部健康驛站

臺東長濱家喻戶曉的「吳若石神父足部健康驛站」，此次造訪南部百貨空間，擁有獨立空間，且請樸草園精心設計的森林佈香環境中，帶來身心靈的全方位療癒。足療是本活動限時限量的亮點，採現場報名繳費，依序安排候位；方便走逛民眾放鬆紓壓，款待疲累的自己。

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《島東風味探索》
時間│2025年9月11日－9月14日 11:00-22:00
地點│新光三越臺南新天地5F B區活動廣場／6F C區文化館
主辦單位│臺東縣政府農業處
企劃執行單位│津和堂城鄉創意顧問有限公司
媒體窗口│津和堂 089-356-800

活動官網「慢食臺東 Slow Food Taitung」：https://www.facebook.com/SlowFoodTaitung
查詢城鄉聯盟店家及遊程介紹，請上「城鄉特色網」：https://www.support.sme.gov.tw/lohas