部落香氣飄進城市！城市科大辦原民創意烘焙賽近百好手比拚

(中央社訊息服務20250422 17:52:47)臺北城市科技大學舉辦「2025原住民創意烘焙－城市烘焙菁英盃創意產品挑戰賽」，融合文化與技藝，激發烘焙的無限創意。臺北市原住民族事務委員會巴干．巴萬主委蒞臨，城市科大董事長鄭逢時、學務長管美燕代表迎賓，共同為參賽學生加油打氣，展現技職教育對原民文化的高度重視。

活動現場原住民同學歌唱表演讓全場驚豔，全國有近百位學生參賽，本校烘焙學程師生全力支援活動。此次競賽以「文化共感・創意實作」為主題，鼓勵各校參賽學生運用傳統食材如刺蔥、馬告、山肉桂粉等，以及圖騰、傳說、節慶意象為靈感，將族群文化融入烘焙創作中，傳遞飲食文化故事。

臺北市原住民族事務委員會主委巴干．巴萬表示，比賽透過食材認識原住民文化很有意義，值得持續推動。由學校去推廣原民文化，也落實了全民原教的概念。城市科大董事長鄭逢時表示，學校很多原住民同學，希望培育同學就學即就業。烘焙學程團隊，曾經到法國、義大利比賽拿下好成績，餐飲銀勳也是全國第一，提供學生好的環境，未來大展長才。

活動由城市科大烘焙學程提供專業支援，展現理論與實作並重的教學精神。以技術為橋、文化為本，打造融合傳統與創新的多元教育平台，成為學生實現夢想舞台。