屏東縣府攜手可可巧克力業者 提升食品安全意識與品牌價值

(中央社訊息服務20241227 11:21:17) 屏東縣政府為推廣屏東可可巧克力產業，提升品牌價值並深化產品認知，日前辦理2024屏東可可巧克力產業交流座談會，會中特別宣導即將於2026年1月實施的「巧克力重金屬含量食品安全新規定」，協助業者提升產業競爭力外，也為消費者打造安全、可靠的屏東巧克力購物環境，進一步推動可可產業的永續發展。

座談會特別邀請食品安全與農政領域的多位專家，針對最新時事議題及研究成果進行分享，並深入探討如何強化巧克力食品安全措施，吸引超過50位屏東地區可可巧克力產業相關業者熱情參與，現場氣氛熱烈。

縣府客家事務處表示，縣府自2014年起積極推動可可產業，從產業盤點著手，陸續開辦涵蓋種植、加工、行銷等全方位的培力課程，成功讓屏東可可走向國際舞台。不僅巧克力製品屢創佳績，可可豆也在國際競賽中榮獲多項殊榮。隨著新年腳步臨近，伴手禮需求日益增加，縣府特於年末舉辦此次產業交流座談會，邀請產業界代表進行面對面討論，廣泛蒐集產業發展意見，並結合產官學專業，共同打造屏東可可產業的未來願景。

會議中特別宣導即將於2026年1月實施的「巧克力重金屬含量食品安全新規定」，邀請屏東縣檢驗中心、屏科大專家學者以及農業部種苗改良繁殖場代表，分享最新研究成果與重金屬改善策略。此外，南國天物合作社也於會中分享其成功申請碳標籤的經驗，為屏東可可巧克力產業開啟更多永續發展的可能性。

本次活動集結產官學多方力量，促進產業深度交流，不僅為屏東這片孕育台灣巧克力的沃土注入新能量，更為塑造永續且安心的品牌形象奠定基礎。同時，縣府也誠摯邀請大眾在新年選購伴手禮時，支持擁有在地特色與獨特風味的屏東可可巧克力，共同為在地產業注入活力，攜手打造台灣巧克力的國際亮點。