從餐桌回到牧場：豬場轉「形」成果發表會： 養豬產業形象翻轉 共創現代化升級典範

(中央社訊息服務20241130 18:31:29)

為了讓民眾更深入了解養豬產業在全面轉型升級中推廣的成果，在農業部的輔導下，由財團法人台灣經濟研究院與財團法人工業技術研究院(下稱台經院與工研院)於113年11月30日（星期六）假台北市圓山花博廣場農民市集共同舉辦了「從餐桌回到牧場：豬場轉「形」成果發表會」。活動吸引了大批民眾到場參與，熱烈支持。本次活動特別邀請全國養豬產業相關領域的專家、代表及民眾齊聚一堂，透過多元互動交流平台，全面展示養豬產業在環境保護與飼養管理方面取得的顯著進展，同時提升民眾及周邊社區對養豬產業的認同與支持，有效翻轉養豬產業形象。

本次成果發表會不僅是養豬產業轉型升級的重要里程碑，也為提供各界了解養豬場現代化發展的契機。現場貴賓包括農業部畜牧司李宜謙司長及多位養豬產業專家代表，共同見證產業的升級與蛻變。

活動以「黑白大廚：台灣豬料理大戰」掀開序幕，帶動現場熱烈氣氛。隨後，由主辦單位及貴賓上台致詞，李宜謙司長在致詞中表示，為提升產業競爭力，農業部自110年起推動「因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」，協助超過三成的豬場實現現代化升級。此計畫成果顯著，包括創造舒適的飼養環境、每年節水達百萬噸、減少人工沖洗次數，升級廢水處理設施，每年淨化水量超過一千六百萬噸，相當於一座水庫的蓄水量。此外，該計畫也支持百場現代化養豬場形象傳遞活動，吸引近四萬名民眾參與，超過九成的參與者對養豬場形象大大改觀並口耳相傳，成功觸及超過兩百萬人次並取得廣大的形象傳播效益。

台經院與工研院分別針對現代化轉型升級的成果與策略進行分享，並透過淺顯易懂的故事繪本表演，讓現場民眾樂在其中。活動現場還設置了嘉年華展示攤位，展示密閉式畜舍模型、異地分齡飼養模式及自動化設備應用成果，透過直觀體驗和多元互動，讓民眾切身感受養豬場的現代化轉型，有效翻轉養豬產業形象。

展望未來，養豬產業將持續深化轉型升級，致力於提升產業的永續發展性與國際競爭力。同時，透過持續舉辦形象傳遞活動，逐步消弭社會對養豬業的刻板印象，增強公眾對產業的認同感與支持度。此次成果發表會展現了養豬產業在現代化與環境永續方面的成就與努力，也描繪出未來發展的藍圖，為推動產業進步注入更多動能，期盼在全體產業從業人員的共同努力下，開創出更加永續、富有尊嚴與社會價值的養豬新時代。