2024 ICC國際研討會：穀物雜糧產業-大健康 11月26日至27日隆重登場

(中央社訊息服務20241126 15:11:29)為推動我國穀物產業國際化發展及拓展國際交流，農糧署輔導中華穀類食品工業技術研究所與國際穀物科學與技術學會（International Association for Cereal Science and Technology,ICC）攜手合作，於11月26日至27日在臺北福華文教會館舉辦「2024 ICC國際研討會：穀物雜糧產業-大健康」。本屆研討會匯聚來自歐洲、亞洲、非洲、澳洲、美洲、中東等橫跨5大洲，14個國家、約160位國內外專家學者及業界代表共襄盛舉，大會也邀請到來自德國的ICC會長Dr.Bertrand Matthäus及多位重量級國際穀物專家蒞臨，分享最新米穀產業的發展趨勢。

深化與ICC合作關係，提升臺灣穀物產業國際能見度
農糧署表示，ICC總部位於奧地利維也納，是全球穀物領域最重要的國際組織之一，其成員來自世界各地從事穀物加工的專家，專注於穀物加工技術與檢驗標準的制定，並透過國際合作推廣技術，加強產業交流。我國自2005年由產、學、研代表組成會員主體，以團體會員身份加入該組織，於2010年升格為公協會會員，透過參加大會年會及各種研討會，促進學術與產業界的國際交流，持續與全球接軌。農糧署科技計畫產出「稻米新鮮度檢測」與「產地鑑定技術」等兩項研發成果，已通過ICC認證成為國際標準檢驗方法，顯著提升臺灣在稻米品質檢驗及品種鑑定技術之國際競爭力。
臺灣每4年與ICC合作辦理國際研討會，每屆研討會皆吸引超過100-200名國內外專家學者參與，本次研討會為臺灣與ICC第5次合作，邀請到日本、加拿大、印度、西班牙、希臘、法國、美國、泰國、奧地利、瑞典、義大利、德國及澳洲等13國之國際級穀類食品專家來台交流，分享從穀物培育到加工及市場推廣的最新技術與研究成果，深化跨國經驗交流。

聚焦大健康，開拓米糧穀物產業新契機
農糧署強調，本次研討會以｢大健康｣為主軸，串聯稻米與雜糧產業從種植、加工、產品開發等階段，大會演講以｢穀物食品價值鏈之挑戰｣、｢臺灣穀物雜糧產業的現況與展望｣及｢大健康與農業｣為主題，研討會並以米食多元應用、全穀食品、安全與追溯性、創新加工、健康與營養及機能性、農業淨零等6大範疇安排專家分享，展現米穀產業鏈的多元發展潛力。其中ICC會長Dr.Bertrand Matthäus、外交部NGO委員會陳剛毅執行長、農業部胡忠一次長、臺灣大學林裕彬院長，於開幕式與來自世界各地穀物專家面對面交流，為研討會增添了國際高度。
此外，大會安排論文壁報展示、臺灣米穀研發成果攤位展示及論文競賽等活動，藉此激勵產業界穀物科技與產業創新能力，激勵學生研發，促進穀物產品認知與推廣，與國際知名專家學者進行面對面的意見交流，幫助國內產業擴大國際視野，建立永續發展模式。

邁向永續發展，展現臺灣穀物實力
農業部胡忠一次長致詞時表示，此次研討會不僅是臺灣米穀產業的國際展示舞臺，更是技術創新與合作交流的重要契機，該部期望透過專家學者的交流互動，共同應對全球糧食挑戰，減少國際糧食價格波動對產業的衝擊，創造出更多消費商機，並使國際市場認識臺灣稻米產業的軟實力，並透過專家與學者的交流互動，期待為臺灣米穀產業注入更多創新動能，拓展國際視野，攜手邁向永續發展新里程。