台灣烘培師傅在法生根，代表南法參加法國國王派全國總決賽

(中央社訊息服務20241116 09:42:40)駐普羅旺斯辦事處處長沈真宏本(2024)年11月15日於駐處接見來自台灣苗栗、現於南法尼斯西郊城鎮濱海卡涅(Cagnes-sur-Mer)經營「Emotion Bakery」麵包店的徐艾力克師傅及其配偶吳綺芸時，恭喜徐師傅上(2023)年12月在濱海阿爾卑斯省(Alpes-Maritimes)舉辦的首屆國王派(galette des Rois)比賽中，以融合台法文化與烘培技術所精心製作的獨特國王派，贏得評審青睞頒予首獎桂冠，除廣獲法國媒體好評報導，稱其為「國王派之王」外，同時在當地引起排隊購買熱潮。徐師傅謙虛表示，上年贏得該項殊榮後，很高興能因此代表該省繼續參加「普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海岸」(Paca)大區於本年10月舉行的國王派比賽，且再度在南法8大省派出各省冠軍師傅手藝競爭中脫穎而出，榮獲Paca大區冠軍，取得晉級全國國王派總決賽的資格，他將於12月1日與法國60名菁英烘培師傅共同爭奪全法最佳國王派美譽。沈處長對此預祝他屆時參賽順利，並鼓勵他持續秉持對烘培的高度熱情，勇於發揮對台法糕點文化及傳統底蘊的優勢，繼續為台爭光，促進台法雙方友好認識。

國王派是法國傳統慶祝1月6日天主教主顯節所食用的圓餅狀千層酥奶油杏仁蛋糕，現已成為每年1月間法國人親朋好友間聚會的常見招牌甜點，一般咸信吃到餅中內藏小瓷偶(la fève)的人，即能獲得一整年的好運。