榮獲大專優秀青年、傑出校友獎 崑大校友陳敏蕙分享競賽心法與餐飲趨勢

(中央社訊息服務20241115 15:38:04)崑山科技大學校友服務中心與民生應用學院、餐飲管理及廚藝系及旅遊事業管理系共同舉辦優秀青年系列講座，11月13日邀請傲客國際餐飲有限公司主廚陳敏蕙蒞校演講，以「無所畏懼才能變得強大」為主題，分享自己從在學生期間及畢業後進入職場的心路歷程，令在場師生收穫滿滿。

崑山科大邀請餐飲系系友陳敏蕙主廚回母校演講，她與同學分享在學期間經歷、海外實習經驗以及目前餐飲趨勢，除了特別感謝崑山科大的栽培及所有教過的師長們用心指導，並鼓勵學弟妹面對未來畢業不要害怕，了解未來如何選擇，走出自己的道路，無所畏懼，將會得到意想不到的收穫，信念會是一直支撐自已的力量。

陳敏蕙主廚是崑大餐飲系108級系友，在學期間積極進取，曾榮獲2015年11屆FHC上海國際廚藝挑戰賽「中式現場烹調海鮮」銀牌、2017年印度尼西雅國際沙龍廚藝競賽「中式海鮮李錦記」銀牌，更曾赴新加坡文華飯店實習，畢業後順利考取國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐旅創新研究所，不斷增進自我並在廚藝專業領域收穫豐碩成果。

校友總會莊旭彬總會長表示，陳敏蕙主廚在各個階段專業領域上不斷挑戰自我，不僅獲獎無數，2023年再獲崑山科大頒發第十七屆優秀青年校友獎之殊榮，優異表現足以成為許多後輩的楷模，希望同學們可以透過本次演講，傳承經驗從中學習；餐飲系洪綺吟主任說明：「陳敏蕙主廚是我任教時第一任導師班的學生，在校期間已是擅長中餐的傑出選手，對於每一件事認真努力不懈，積極參加各式比賽，校外實習更選擇較有挑戰的新加坡海外實習，突破自身限制，希望在場學生都能積極善用校內資源把握學習機會，未來無可限量。」

校友服務中心邱翠華主任感謝師生盛情出席，陳敏蕙主廚曾於新加坡實習結束後，代表台灣實習生用全英文演講並榮獲2017年大專院校優秀青年獎，非常值得全體同學學習，她也呼籲在校生提升語文能力，可增加自己的世界觀，不論未來是否從事餐旅相關領域，路程中必定會辛苦，期盼同學能以無所畏懼的心態去面對未來的種種挑戰。

該場演講獲得校友總會莊旭彬總會長、校友總會馬正德副秘書長、餐飲系洪綺吟主任、原住民族學生資源中心馬永曾主任、校友中心邱翠華主任及校內外多位長官、貴賓及師生到場支持，活動順利落幕。

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/14857