中信科大學生發揮專業與創新 全面改造自家餐館

(中央社訊息服務20241113 09:12:24)中信科技大學（下稱「中信科大」）餐飲管理系四年級學生李昀哲，來自充滿人情味的臺南小鎮麻豆，從小深受父母影響，對料理充滿熱情，並在家中經營自助餐店的耳濡目染下，對餐飲業的喜愛日益增長，如今正計畫畢業後發揮專業與創新，對自家自助餐店進行全面改造，希望能為顧客帶來難忘的用餐體驗。

李昀哲表示，中信科大餐飲管理系的課程規劃強調理論與實作並重，除了扎實的理論知識外，也讓學生有許多實際操作學習，還有機會能深入理解餐飲業的運作。他對中餐與咖啡調製領域有濃厚的興趣，因此對於即將到來的企業實習充滿期待，渴望能運用學校所學，並在實際工作中獲得更多的實務經驗。

除了學業，李昀哲在校期間也積極參與課外活動與系學會，這些經歷提升了他的社交與團隊合作能力，使他具備更多跨領域的思維，他計畫發揮專業與創新能力，全面改造家裡的自助餐店，包括精簡菜單，更能專注於少數具有特色的品項，並提升服務品質，創造出消費者獨特的用餐體驗，他強調，持續學習與創新是成功的關鍵，目標是將傳統與現代完美融合。

中信科大今年3月獲中國信託商業銀行捐資，協助學校穩健經營，打造優質的學習環境，培育國家重點產業人才。中信科大緊鄰臺南科學園區，臨近國道8號，經國道1號與3號，南來北往十分便利，各系所優異的產學整合表現，已與超過65家相關領域企業深化產學合作，課程豐富且時間彈性，搭配優質宿舍全年入住，學生選擇超值入學方案，學雜費加住宿只要月繳3千元，是「入學即就業」的最佳管道，還有機會獲企業全額贊助。詳細招生資訊請至中信科大官方網站查詢，或逕洽招生服務處06-5979566#7701。

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