破紀錄！11月10日康拓洋行攜手法國百年品牌打造超12公尺長巨型起司拼盤，震撼台灣味蕾！

(中央社訊息服務20241105 16:20:25)為慶祝康拓洋行內湖店一周年，法國百年起司品牌 Les Frères Marchand 將與康拓洋行合作，於 11 月 10 日 (日) 下午 18:00 至 21:00，在台北內湖呈現一場史無前例的《起司狂歡節》。這場活動將延續 Les Frères Marchand 在法國的金氏世界紀錄，長達 40 公尺使用超過700種起司，在台灣創造破紀錄十二公尺長起司拼盤，超過 200 款來自法國與台灣的美味起司，同時邀請賓客一同共襄盛舉。活動特別鳴謝台灣法國文化協會與華南銀行的贊助，以及法國在台協會的全力支持，讓我們有機會創造這場與眾不同的美食體驗，推動法國起司文化在台灣的普及。

秉持促進法台文化交流的使命，台灣法國文化協會 驕傲地贊助這次的起司狂歡節——以有趣的方式來增進彼此文化的欣賞與連結。為此，法國文化協會將為觀眾舉辦一場起司工作坊，透過學習產品的法語發音，來發掘法國美食的魅力。

活動地點與盛會詳情

活動將在康拓洋行內湖店舉辦，康拓洋行自 2017 年成立以來，致力於引進歐洲及世界各地優質葡萄酒、烈酒與高品質起司，成為台灣餐飲愛好者和專業人士心中的食材寶庫，並在 2023 年拓展內湖店。為慶祝內湖店開幕一周年，這次活動特別邀請了法國百年起司品牌 Les Frères Marchand 代表 Patrice Marchand 來台共同製作台灣有史以來最大的起司拼盤，預計長達公尺，並集結超過200種起司。

協辦品牌夥伴

此次活動由 Les Frères Marchand 支持，該品牌成立於1880年，擁有超過144年的起司製作歷史，是法國歷史最悠久、規模最大的精製起司品牌之一。品牌的第七代繼承人之一 Patrice Marchand 將親臨現場，分享他們家族對起司文化的熱愛與傳承。他們不僅致力於保護法國的起司文化遺產，也積極探索國際市場，將法國的傳統風味帶到世界各地。

台灣在地起司品牌 Dida cheese
Dida 手工乳酪由 Henry 與 Brenda 夫妻共同創立，起源於 Henry 想在 50 歲後更多時間陪伴孩子成長的願望。Henry 受家中傳統食物製作的影響，對家庭的食物記憶有深刻情感，將兒子稱呼他的暱稱「Dida」作為品牌名稱。Dida 專注於本土乳業，與支持本土的酪農合作，並在台中建立了小而專業的乳酪工坊，製作過程精準且注重細節。品牌希望透過手工起司，讓食物的記憶回到家庭，傳遞出家的味道與溫暖。

吉可頌．丹麥專賣店 MyCROissant by Guillaume
台法融合的食趣 Mix & Match of French & Taiwanese
永遠有一款專屬於你的可頌
師承法國麵包工藝 Frédéric Lalos，前 Lalos Bakery Taipei 行政主廚吉雍．佩登（Guillaume Pédron）以父親為寶貝女兒每天獻上熱騰騰麵包的心情，所打造的全新烘焙專門店──MyCROissant by Guillaume 吉可頌．丹麥專賣店，每天皆推出結合經典及創意、純天然、無添加的各式可頌、布里歐許、派、塔、歐式麵包，有甜有鹹，以毫不妥協的法式工藝與令人耳目一新的嶄新創意，挑戰你的食尚敏感度。

活動流程亮點

本次活動將從下午 18:00 開始，共同見證這場台灣首創的起司拼盤盛會。賓客將能親眼目睹並品嚐台灣最大規模的起司拼盤，搭配康拓洋行嚴選飲品，現場更加碼準備了現烤刮起司站，加入我們讓味蕾在這場盛會中徜徉。這不僅是一場美食饗宴，更是一場關於法國與台灣飲食文化交融的盛典。

起司拼盤與美食搭配

賓客將品嚐來自歐洲各地區的經典起司，從熟成奶酪到藍紋起司，每款都經過精挑細選，保證質量與風味的完美呈現。除了豐富的歐式進口起司、台製起司選擇，更包含多款水果、麵包，配料等，為起司的風味提升更上一層樓。

康拓洋行自成立以來，致力於將優質的歐洲起司與酒品帶入台灣市場。本次活動不僅是品牌周年慶的慶祝活動，也將進一步推動法國起司文化在台灣的普及與認識。

品牌背景

康拓洋行的創立與使命
康拓洋行由 Yohan Morel 和 Zoe Yang 於2017年共同創辦，Yohan 曾任職於多家國際知名飯店及米其林星級餐廳，擔任侍酒師，積累了豐富的專業經驗。康拓洋行以進口歐洲及南美洲等地的特色葡萄酒與烈酒著稱，並特別引進榮獲 Meilleur Ouvrier de France（MOF）大師的精選起司，包括來自法國百年品牌 Les Frères Marchand 的60餘種起司，讓台灣消費者能夠在日常生活中享受到歐洲的美食文化。

Les Frères Marchand 的傳承
自 1880 年成立以來，Les Frères Marchand 已成為法國最具歷史的起司品牌之一。他們不僅傳承了七代人的起司製作工藝，還在 2016 年創下了「最大起司拼盤」的金氏世界紀錄，面積達 40 公尺長，起司種類更多達 700 種以上。這次來台挑戰台灣的最大起司拼盤紀錄，是該品牌在全球推廣法國起司文化的重要一環，也展示了品牌對法式鄉土風味的熱愛與承諾。

此次活動預計邀請超過 100 名來賓，包括來自各界的媒體、自媒體、合作夥伴。康拓洋行希望通過此次活動，進一步提升其在台灣市場的品牌知名度，並持續推動法國與台灣在美食與飲酒文化上的深度合作。未來，康拓洋行將繼續推出更多關於起司與餐酒的課程與活動，為台灣市場注入更多歐式飲食文化的元素。

活動與購票資訊

日期 DATE ∣ 2024.11.10(日)
時間 TIME ∣ 1800-2100
地點 VENUE ∣ 內湖店
票價 PRICE ∣ 1000 元/人
購票 TICKET ∣ https://www.lecomptoir.tw/products/cheesefestival
票價內含：
● 12 公尺巨型起司拼盤
● 現烤刮起司
● 一杯無酒精飲料 & 一杯氣泡酒