在地農產溫暖人心－中臺科大謙和賀日照中心攜大里農會伴長輩享烘焙時光

(中央社訊息服務20241105 13:39:42)冬季將至，為陪伴社區長輩迎接冬至並傳遞社會關懷，中臺科技大學附設謙和賀日照中心攜手大里農會仁化家政班，於今日（113/11/5）舉辦一場溫馨的烘焙活動，此活動不僅讓長輩們體驗手作的樂趣，也藉此推廣當地特色農產品，並達成關懷社區長者的使命。

活動中，仁化家政班成員化身為一日烘焙志工，帶領長輩們一起製作簡單易學的冬日小點心，透過細心引導長輩一步步完成每個烘焙步驟，讓他們能夠在動手製作中進行手腦並用，從中體驗製作的成就感和樂趣，並一起歡度溫馨的烘焙時光。不僅如此，此活動更透過使用當地特色農產品，如龍眼乾、蜂蜜、荔枝酵素、大里香米等食材，讓長輩們在學習烘焙的同時更了解台中地區的農業特色。透過這場別具意義的烘焙活動，長輩們在實作中感受到來自社會的關懷，整個過程洋溢著溫馨氛圍。

中臺科大陳錦杏校長特地到場，向仁化家政班成員表達感激之意，並親自加入烘焙行列，陪伴長輩們一同度過溫馨的時刻。陳校長表示，這類活動不僅豐富日照中心長輩們的生活，更促進長輩的社會互動及自我成就感，達到身心靈的多方面正向影響。她強調，未來中臺科大將繼續推動與地方社區的合作，為長輩們帶來更多充滿關懷與創意的活動。

活動最後在長輩們的笑聲和成就感中圓滿結束，此次暖心的聯合活動也展現大學與地方社區攜手合作的重要性。活動不僅是讓長輩享受歡樂時光，更進一步推動地方農業的發展。透過使用台中地區優質農產品，為當地農產提供一個展示舞台，讓長輩在品嚐美味之餘也能更了解這些食材的來源與價值。

此外，活動中提倡的健康烹調與在地食材的選用，為食品安全與健康飲食提供一個實際的範例，符合聯合國永續發展目標「SDG 2零飢餓」、「SDG 3良好健康與福祉」、「SDG 11永續城鄉與社會」及「SDG 17促進目標的夥伴關係」的理念。未來，中臺科大附設謙和賀日照中心將持續與地方資源緊密結合，致力於提升長者福祉，善盡大學社會責任，並為建立和諧共融的永續社會而努力。