全台最年輕高山茶產區 尖石仙萃茶今正式發表

(中央社訊息服務20241030 14:39:30)新竹縣政府原住民族行政處與尖石鄉公所合作，爭取原民會經費辦理「推動原住民族多元產業發展2.0－部落產業升級計畫-尖石鄉茶產業發展計畫」，經一系列茶農轉型升級培訓，輔導成立兩家茶葉合作社，並創立專屬品牌「尖石仙萃茶」，寓意「仙境尖石、萃鍊好茶」，30日於尖石鄉原住民文化館正式發表，邀請全國民眾「一品尖石之巔、盡享仙萃之純」。

尖石鄉公所指出，尖石鄉是北部地區重要山地鄉之一，亦為新竹縣面積最大的行政區，海拔約200至2,000公尺，有數座海拔1,500至3,000公尺的高山聳立。過去以司馬庫斯部落、鎮西堡部落、巨木群、楓樹林、溫泉、瀑布、古道等觀光景點聞名，並以水蜜桃、甜柿、段木香菇、高冷蔬菜等農產品為居民重要生計來源。

然而，隨著地球暖化、氣候異常，高山農產品(尤其水蜜桃和甜柿)容易受到霜雪、風雨、乾旱等天災與獼猴、山豬等野生動物之侵襲，常造成農民血本無歸；同時，由於政府開放大陸人民來台觀光，帶動台灣高山茶的龐大需求與蓬勃發展。因此，位於海拔1,600公尺的秀巒村泰崗部落居民，在民國99年9月21日(九二一大地震滿11年)種下第一批茶樹，至今屆滿14年。

隨後，除後山地區秀巒村泰崗部落、田埔部落有若干果農陸續跟進開墾茶園、種植青心烏龍茶樹，並陸續引進茶商興建製茶廠、收購及銷售茶葉外；前山地區新樂村煤源部落、水田部落也逐漸有泰雅族居民利用原已荒廢之田地，種植青心大冇、台茶18號紅玉等茶樹，並積極學習製茶技術、開始對外銷售茶葉。

目前全鄉茶園面積共約40公頃，每年約可生產4至5萬台斤茶葉(包括高山烏龍茶、高山烏龍紅茶、高山鐵觀音茶、紅玉紅茶、小葉種紅茶等)，已成為全台灣最新、最年輕的高山茶產區。相對於發展較早的知名茶區已過度開發、過度施肥用藥而致土地地力漸失、茶樹逐漸老化，本鄉的茶園土地與茶樹正處於最自然純淨、最營養健康、最富有生命力的階段。

尖石鄉公所為扶持鄉內茶產業發展，以克服原住民茶農財務資金、生產設備、製茶技術、經營經驗不足的困境，自民國111年起透過縣府原民處向原住民族委員會提案，獲得補助經費辦理「推動原住民族多元產業發展2.0－部落產業升級計畫-尖石鄉茶產業發展計畫」，以三年為期，持續推動產銷組織建立、專業知識與技能培訓、產業實務諮詢輔導、設施設備購置補助、共同品牌建立與行銷等工作，並在農業部茶及飲料作物改良場的專業輔導與支持下，至今已從無到有、逐步奠定本鄉優質茶葉的產業化發展基礎，並正蓄勢待發、準備迎向廣大茶葉市場。

本鄉茶園主要分布於海拔800-2,000公尺的崇山峻嶺與壯闊溪流間，為雪山與大霸尖山山系、大漢溪與頭前溪源頭，空氣清新，水土純淨，風景秀麗，宛如仙境；因環境獨特、氣候多變，茶區終年雲霧繚繞、水氣充足、日夜溫差大，使得茶葉蘊含豐富的茶多酚與胺基酸等營養元素，而吐露出濃郁的仙氣與山韻，猶似仙境中萃鍊出的稀有仙品。因此，經集思廣益、多方醞釀並達成共識，特命名為「尖石仙萃茶」，以表彰「仙境尖石、萃鍊好茶」的意涵。