景文科大舉辦家事類技藝競賽模擬賽 技藝超群榮耀金手

(中央社訊息服務20241023 16:41:28) 景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系所舉辦之餐飲服務、中餐烹飪、烘焙職種三項模擬賽事於10月19日在景文科技大學觀光餐旅學院圓滿落幕。

本次模擬賽由景文科技大學餐飲管理系所主辦，特別由新加坡商永紐股份有限公司台灣分公司、聯華製粉食品股份有限公司、欣臨餐飲事業群、李錦記、味好美、金寶湯、麥維他、唯諾國際有限公司等贊助廠商熱情支持，並邀請來自全國各地近38所學校師生共襄盛舉，期望透過本次模擬賽提升選手的專業技術，鼓勵選手更加重視技能學習，提昇技藝水準，並藉此互相觀摩切磋，激勵選手所學之技能，進⼀步提升國內餐飲從業人員之水準。

全國高級中等學校技藝競賽為一年一度盛大舉辦之賽事，對全國各高中職選手來說是件令人振奮人心的賽事，此次景文科技大學觀光餐旅學院特別為113年度全國家事類技藝競賽餐飲服務、中餐烹飪、烘焙三職種舉辦模擬賽，透過模擬賽增進選手的競賽經驗與臨場的應變能力，幫助選手精益求精，提升相關專業技藝， 希望選手們代表學校參賽時，都能獲得好成績。

主辦單位景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系在本次三項模擬賽事中更特別邀請到楊詠淇老師、顔綾絹老師、顏子軒老師擔任餐飲服務評審；中餐烹飪由張九華師傅、唐文浚師傅、吳烈慶師傅、林玉樹師傅、楊順龍師傅、陳莉蓁師傅擔任評審；烘焙職種由評審長陳郁芬師傅、評審陳世育師傅及郭秉翰師傅來擔任賽事評審為選手們鼓勵， 透過國家認可與業界資深的專業人士給出指導及評分，將選手們推向真正的家事類技藝競賽舞台。

本次盛大賽事由景文科技大學黃榮鵬校長、觀光餐旅學院胡宜蓁院長、餐飲管理系蔡淳伊主任的指導下以及任春榮老師、高世達老師及辜韋勳老師等，所帶領的各選手隊社團及學子們協助賽事進行，非常感謝此次所有從籌劃賽事到賽事進行的與會⼈員，景文科大觀光餐旅學院期盼各位優秀選手在此次113學年度家事類技藝競賽舞台中發光發熱、嶄露頭角，取得佳績， 也期盼在未來能更精進個人專業能力及展現個人魅力。

餐飲服務模擬競賽最後由永平工商蔡韻晴同學榮獲金手獎第一名；淡水商工張舒婷同學榮獲金手獎第二名；興大附農林品鋐同學榮金手獎第三名；穀保家商
王鴻愷同學榮獲金手獎第四名；南強工商謝秉圻同學榮獲金手獎第五名；豫章工商郭沛慈同學榮獲金手獎第六名。
中餐烹飪模擬競賽最後由莊敬高職鄭勝吉同學榮獲第一名；穀保家商林昱昇同學榮獲第二名；淡水商工呂佳璇同學榮獲第三名。
烘焙競賽最後由豫章工商王宥喬同學榮獲金手獎第一名；東海高中黃新惠同學榮獲金手獎第二名；樹人家商林惠婷同學榮獲金手獎第三名。