台灣生鮮豬肉外銷菲律賓成長近1700% 農業部續搶攻菲國高端市場 菲消費者熱情參與展售活動 菲主廚大讚風味獨特

(中央社訊息服務20240910 18:29:59) 農業部補助財團法人商業發展研究院於9月6日至9日於菲律賓馬尼拉舉辦臺灣豬肉產品展售活動，並於9日於五星飯店舉辦廚師與飯店採購經理人等指標人物品味晚宴，除安排菲律賓買主與臺灣生鮮及加工豬肉產品廠商洽商媒合，期透過高端客群口碑，拓展臺灣豬肉產品銷售市長，持續打開臺灣豬肉進軍菲律賓高端市場的通路。農業部表示，菲律賓於去(112)年初開放我國生鮮豬肉進口，本(113)年1月至7月臺灣生鮮豬肉外銷菲律賓達408公噸，較去年(23公噸)大幅增加約17倍，農業部將持續輔導業者，積極媒合雙方，持續拓展菲律賓高端市場。

農業部表示，本次展售活動選在位於菲律賓馬尼拉最密集的都會區，且年度週末客流量達2,260萬次的BGC Amphitheater廣場舉辦，讓菲律賓消費者可直接與臺灣廠商面對面，進而更了解臺灣的豬肉相關產品。此外，受邀參與的菲律賓貿易商如Hightower、Meat Jas 4U、Mayon、Marine Products、Linkage Foods、Marketplace及Shopwise等，與臺灣廠商交流商洽收穫豐碩，也給予相當好的評價，並期待臺灣未來能帶來更多優質農產品。

農業部說明，9日在馬尼拉五星飯店 Discovery Primea 高級餐廳Flame 舉辦的指標人物品味晚宴，由菲律賓主廚協會廚師 Carlo 與 Discovery Primea 主廚 Luis 共同研發出臺灣豬特色料理，Carlo主廚表示臺灣豬肉口感Q彈、層次豐富並且風味獨特，通過獨特的烹調技術和精心調配的香料突顯出肉品本身的特色，與會的廚師及飯店採購經理人品嚐後都讚不絕口，期待未來可以有更多機會使用臺灣豬肉，提供餐廳消費者頂級的豬肉料理體驗。

農業部指出，本年臺灣生鮮豬肉外銷菲律賓大幅成長，顯示菲律賓市場確實有高端生鮮豬肉需求，而在農業部輔導下，臺灣外銷業者多方嘗試適合菲律賓市場的商業模式，積極開拓菲律賓高端市場，現已展現初步成果。

農業部強調，臺灣可望在114年5月獲得世界衛生組織(WOAH)認定為亞洲唯一豬瘟非疫國，農業部將持續加強輔導養豬場升級及加工廠取得HACCP認證，積極拓展生鮮豬肉外銷市場，提升臺灣豬肉產品