佳節「鱻」選擇 漁業署推中秋燒烤組合

(中央社訊息服務20240819 13:33:08)中秋佳節將至，漁業署今日舉辦「漁你相遇 好運龍總來」記者會，農業部政務次長黃昭欽、漁業署代理署長王正芳、中華民國全國漁會總幹事林啟滄等各產業團體代表連袂出席，推薦消費者採用優質的國產水產品作為中秋燒烤的食材，讓中秋節吃的健康、清爽、少負擔；同時，為滿足消費者及公司行號中秋送禮的需求，以各區特色國產水產組成的期間限定燒烤禮盒，自即日起上架「買魚去」平臺（ https://gofish.atri.org.tw/ ），超值划算一箱只要999元免運費，前1,000名消費者還加贈虱目魚丸1包，歡迎國人踴躍購買。

水產品供應充足　特色限定產地直送
農業部黃昭欽政務次長於致詞時表示，隨著冷鏈物流體系的建立，透過加工及技術延長保鮮，有助穩定產銷，漁業署也因應國內家庭消費需求，輔導開發分切、小包裝、熟成及調理包等多元化產品，提高了產品利用率，減少耗損。同時輔導漁會投入加工、行銷系統發展，讓漁民生產的產品、產業與漁會經濟事業更緊密結合，國人更方便買到水產品。中秋節水產品整體供應無虞，除了中秋燒烤常見的牡蠣、文蛤、白蝦、秋刀魚外，不少水產品也相當適合中秋節燒烤食用，例如去刺虱目魚肚、小卷、各式魚香腸、丸類等加工品等。記者會現場黃次長也與張克勤主廚共同示範，以氣炸的方式料理低脂高蛋白的水產品，吃得健康、清爽、少負擔。

漁業署攜手各地漁會，精選口感紮實的澎湖小管一夜干、有口皆碑的基隆吉古拉、油脂肥嫩的蘇澳白腹鯖魚、鮮嫩多汁的虱目魚香腸、脆中帶甜的鬼頭刀魚丸，還有遠洋捕撈的秋刀魚，烤肉必備的魷魚等特色食材組成燒烤禮盒上架「買魚去」，1組千元有找；同時平臺也有各漁會的特色水產品中秋禮盒，動動手指就能把全臺特色海味一次打包，還能配合指定時間到貨；且「買魚去」網站上的各種商品都是經過各項認證把關，品質有保障，對於重視品質跟食品安全的消費者來說，選購有認證標章的優質水產品及中秋禮盒，不僅送禮自用兩相宜，還能送禮送到心坎裡。漁業署誠摯地邀請國人選購健康少負擔的國產水產品，漁你相遇度中秋！詳情請上「買魚去」( https://gofish.atri.org.tw/ )網站查詢。