新北綠竹筍軟嫩鮮甜 首屆全國評鑑包辦6冠

(中央社訊息服務20240814 14:32:45)新北市為全國綠竹筍最大產區，產值產量居全國之冠，今年首屆全國優質安全綠竹筍評鑑，新北農友獲「有機組」、「產銷履歷組」及「溯源組」全國冠軍及甜筍王，將6冠王帶回新北市，獲獎數全國最多，今(14)日於市政會議獻獎，新北市長侯友宜感謝筍農平日辛勤的付出，並肯定農業局及各產區農會積極輔導農友，讓新北綠竹筍能推廣到全國各地。

全國優質安全綠竹筍評鑑共有9縣市155位農友參賽，分為「有機組」、「產銷履歷組」及「溯源組」3組進行評比，最後由八里農會李祥溪榮獲「有機組」冠軍暨甜筍王、五股農會林仕相獲「產銷履歷組」冠軍、林口農會蔡永吉獲「產銷履歷組」甜筍王、三峽農會陳國隆獲「溯源組」冠軍、泰山農會唐德輔獲「溯源組」甜筍王，今日將所獲獎項成果獻給市長，並肯定市府致力於綠竹筍推廣，市長侯友宜表示，市府透過舉辦綠竹筍評鑑來精進農友實力，藉開發各項綠竹筍加工品來提升農友經濟收益，以農業資材補助減輕農友成本投入之壓力，另推動淨零碳排永續利用，鼓勵農友以破碎方式取代傳統燃燒綠竹來更新老竹，同時也可為土地增添養分。

本年度「有機組」冠軍暨甜筍王為八里農會李祥溪，為評鑑比賽的常勝軍，為八里第一批種植綠竹筍的農友，種植時間已超過60年，經八里農會輔導以健康竹苗栽培，生產出的綠竹筍口感軟嫩鮮甜，獲得許多顧客稱讚，同時也倍增產量。另外市府也補助栽培所需之有機肥料、中耕機及灌溉設施，減輕農民投入成本並以機械取代人力。李祥溪在老竹更新後至產季前施用有機肥，增加土壤肥力，產季後則視綠竹筍生長狀況追加。這次能夠拿下首屆全國冠軍，最感謝的是家人背後默默支持，農忙時孩子們也回家幫忙倍感窩心。

「產銷履歷組」冠軍五股農會林仕相，從小隨父親林鍊學習種植綠竹筍，林仕相提到綠竹筍的味道及品質受種植位置影響，家族傳承的筍園使林仕相種出優質綠竹筍，自家綠竹筍清蒸後竹筍甜度高並有似玉米香氣，平日參與產銷班與其他農友相互交流種植技術，也透過農會輔導通過產銷履歷，品質可讓消費者安心，另也加入以機械破碎老竹的行列，破碎後的老竹可施用於筍園中作為天然土壤基質。

「溯源組」冠軍三峽農會陳國隆從小跟著父親在筍園裡工作，出社會後外出工作約20年，因不忍筍園廢棄，決定返鄉繼承筍園，栽種過程中，常與鄰近筍農相互切磋栽植技術，並加入三峽區農會產銷班，參與各級競賽，遂於區級、市級比賽中展露頭角，特別在全國賽中勇奪冠軍，可說是綠竹筍界之黑馬。
新北農業局表示，新北市是全國綠竹筍最大產區，年產量達1萬2,000多公噸，其中以三峽、五股及八里等區的產量最大，由於地理位置及當地氣候的不同，各產區發展出各具特色的綠竹筍，目前為盛產期，是品嚐綠竹筍的最佳時期，歡迎大家來新北品嚐最對時的綠竹筍。無法到現場選購的民眾也不用擔心，農業局整合許多線上平台包括各產區農會，提供民眾線上選購，相關購買資訊，可至農業局網站查詢：https://www.agriculture.ntpc.gov.tw/information.php?p_id=41或逕洽各農會供銷部詢問。