法國團隊製作家鄉菜 美食文化交流

(中央社訊息服務20240812 16:59:24)

文化交流是宜蘭國際童玩節四大主軸之一，宜蘭縣長林姿妙特別準備台灣特色美食「珍珠奶茶」前往國外民俗團隊住宿的耕莘專校探班，並品嚐來自法國的「邦德雷萊超級青年協會(L′Association Super Jeune de Bandrele)」在宿舍餐廳製作的家鄉菜，與各國團隊進行美食文化交流。

法國邦德雷萊超級青年協會成立於2003年，推廣馬約特島(Mayotte)傳統歌舞和傳播該島非物質文化遺產，並擴展到環境、文化、社會及手工藝等領域，透過傳統舞蹈和歌唱及各種藝術形式的呈現，來宣傳馬約特島的文化與起源。
今天30位團員特別烹製三道家鄉菜，包括鹹的開味前菜(Entrée)、魚為材料的主食(Kakamoukou)及甜點羅望子(Tamarind)果汁，透過美食與其他國家團隊進行文化交流，團隊特別搭機帶來當地羅望子果乾入菜，要讓其他國外團隊吃到法國馬約特島最道地的家鄉味。林姿妙縣長今天中午到宿舍餐廳幫各國團員打菜，並品嚐法國團隊他們的家鄉菜。

宜蘭縣長林姿妙指出，國外團隊來台以「樂舞會友」，同時透過各國家鄉菜美食交流，今天經由法國家鄉菜，讓大家更認識法國的文化，現場也特別準備台灣風靡全球的珍珠奶茶，讓國外民俗團隊的團員品嚐。宜蘭縣政府為來台參與宜蘭童玩節的國外民俗團隊，安排豐富多元的體驗內容，今年傳統技藝研習課程有官將首、版畫拓印、武術、書法等傳藝研習，並特別邀請憲明國小陀螺隊及凱旋國中舞獅隊擔任講師，展現台灣傳統技藝。此外，還有家鄉菜分享、團隊之夜等交流活動，並安排他們到宜蘭不同社區及觀光景點參訪，希望讓國外團隊都愛上宜蘭！