崑大企管所趙霈淳探討旅宿業缺工議題 結合職場協助小農販售產品

(中央社訊息服務20240730 11:20:43)崑山科技大學企業管理研究所應屆畢業生趙霈淳於飯店業就職，為強化更多工作技能決定重返校園進修，在學期間除了透過永續發展與社會實踐專題課程，協助小農販售產品，畢業論文更以〈台灣旅宿業缺工因素及因應探討〉為題進行研究，並將所學持續應用於飯店營運管理上，對於服務提升、流程改善和業績增長都產生正面效益。

趙霈淳目前擔任煙波飯店台南館館長，因希望在現有營運管理工作中注入更多學術知識，提升在實務管理上的競爭力，她選擇進入崑山科大攻讀企管所，在學期間除了學習多領域的管理課程，在永續發展與社會實踐專題中，與組員陳柏惠、趙博恩、陳盈伊、康雅娟攜手台南5012柚意思生態果園合作，透過訪談、農作體驗研究小農經營模式，並於台南安平雅樂軒酒店以及煙波大飯店台南館禮品專區銷售果園相關柚子加工商品，協助小農增加收入，並持續推廣永續發展的價值與意義。

在企管系黃瑞靜副教授指導下，趙霈淳畢業論文以〈台灣旅宿業缺工因素及因應探討〉為題目，探討旅宿業缺工現況、導致勞動力短缺的多重因素及未來產業需求人力推估，透過文獻探討和專家意見的整合，建構並分析旅宿業缺工現象，並提出可行的因應方法，以提高人力資源管理的彈性和效率，進而提升整體產業的適應性和競爭力。

兩年碩士生涯讓趙霈淳度過充實的學習時光，她說：「企管所課程涵蓋行銷管理、中小企業管理、策略管理、財務管理、人力資源管理、永續發展與社會實踐等領域，在兩年學習時光中獲得全面且深入的知識，每一次的個人或小組報告都帶來了新的管理見解與反思。」畢業後她將結合在永續發展課程和勞動力短缺研究中的所學知識及價值，持續在工作崗位上展現卓越績效。

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/14576