南大帶領南關地區學童探索府城民間祭品：米糕栫與九豬十六羊

(中央社訊息服務20240715 16:42:37)國立臺南大學文資系執行的文化部文資學院「2024我是傳統工藝小達人」計畫，於台南多所國小展開，旨在透過實作課程讓學生深入體驗台灣豐富的傳統工藝文化。本次活動於7月1日至7月10日分別在關廟國小、大甲國小、以及長興國小舉行，吸引了眾多學生和家長的積極參與。

在活動「府城民間祭品」中，特別邀請到經驗豐富且常在大學和社區大學演講的張耘書老師。他分享在廟宇祭儀及普渡時常見的傳統民間祭品「米糕栫」和「九豬十六羊」。張老師生動介紹這些文化資源的由來及其在宗教儀式中的重要性，讓學生深入了解台灣南部地區，特別是台南府城的傳統文化祭品歷史。

在米糕栫的介紹中，張耘書老師首先講述了其歷史故事和製作過程，隨後學生親自體驗了手工米糕栫的塑形技巧。他們可以選擇塑造成象徵吉祥和長壽的烏龜形狀，或發揮創意嘗試其他造型，這不僅加深了學生對傳統祭品的認識，也培養了他們的觀察力和手工藝技能。

在九豬十六羊的活動中，張老師介紹了太陽公生日以及「九豬十六羊」這種在南關地區太陽公生日才會出現的小點心文化背景。太陽公生日祭儀是台灣南部重要的民俗活動，九豬十六羊則象徵著對神明的虔誠。學生們學習使用可食用的鳳片糕，觀摩師傅從米粉加糖和水製作麵團，並用模具製作出九豬十六羊。這些技能不僅傳承了文化，還讓孩子們體會到傳統工藝的智慧與美感。

南大文資系戴文鋒教授表示，透過這次活動，學生不僅豐富了課餘生活，更深入了解和尊重台灣多元的傳統文化。此計畫推動了傳統工藝的傳承與發展，讓學生共同探索台南府城文化的深厚底蘊。