嘉市好店參展台北國際食品展

(中央社訊息服務20240627 08:50:19)

「2024台北國際食品展」6月26日於南港展覽館二館四樓(S0623攤位)開展，為期4天的展期將帶動國內外數千家專業食品企業主以及通路商的商務參觀熱潮。嘉義市市長黃敏惠6月26日攜手15家嘉市好店業者揮軍北上，親自主持嘉市好店館開幕活動，展現積極拓展國際市場的決心。
黃敏惠市長表示，台北國際食品展(6月26日至29日)是將台灣在地好物推向國際市場的重要平台，今年特別為嘉市好店參展業者在漢來大飯店辦理一場國際媒合會，15家業者以符合食安永續品質目標與創新設計的產品驚豔全場，來自國內外超過70家的通路業者、上百名代表與嘉市好店業者相互交流，為後續商機發展與海外市場開發奠下商機。
黃敏惠表示，嘉義市是雲嘉南觀光休閒消費中心，也是周邊產業園區的生活圈，擁有區域最佳交通位置以及創新研發的能量。近年來嘉義市政府積極拓展國際市場，用設計力帶動經濟力。今年3月前進日本東京食品展，6月於韓國首爾舉辦嘉義市觀光推介會，持續累積國際能見度。嘉義市建設處處長田長沛表示，進軍國際市場的同時，也希望業者開拓國際視野，持續精進品牌，發揮更多創意。
嘉義市政府建設處處長田長沛表示，今年嘉義市館整體的設計從「台灣辦桌」發想，辦桌的圓桌象徵團圓喜氣、圓滿如意，希望將「嘉市好店」品牌名揚國際。四天展期中，每天共有7場次活動，參展業者規劃豐富的鹹食、甜點咖啡、蜂蜜、鵝油、蛋捲、米點心等輪番上陣，現場搭配有獎徵答與趣味遊戲，氣氛熱絡。
嘉市好店十五家特色伴手業者包含了來自台灣阿里山腳下的幸福嘉義米，遵循國際 SDGs 原則，以 IPM 農法實踐農業永續發展的「三光米；選用在地化文化與食材，以沙茶和魚仔為核心，延伸開發嘉義特色伴手禮的「林聰明沙鍋魚頭」；以台灣在地水果製作果乾與和洋果子的「芋沺商行&芋沺菓子」；臺灣第一家專營阿里山咖啡的品牌，招牌產品日出禮盒曾榮獲德國紅點設計獎的「里響咖啡」；來自嘉義的養鵝三代，選用嘉義在地鵝製作鵝伴手禮的「湯城鵝行」；每條產品線都使用HACCP食品安全衛生管理系統，專業生產台式糕點產品的「大王千金」；用心選用在地好食材，榮獲2023年ITQI國際風味評審大賞-二星殊榮的滴雞精的「阿貴食品行」；傳承60年，堅持「永遠用好料，好吃又衛生」精神的阿潘肉包；傳承四代的百年養蜂世家，榮獲2024年食品界米其林「ITI風味絕佳獎章」一顆星的認可的「皇鶴蜂蜜」；以臺灣米或臺灣在地農作物為原料，致力做出100%無添加、有機米糧烘焙精品的「阿久師」(統百食品)；使用在地阿里山烏龍茶菁製成紅茶並使用環保包裝，榮獲台灣百大伴手禮的「斐園茶莊」；堅持天然食材，不加香料，產品果醬曾榮獲二年英國世界柑橘類果醬大賽銅牌獎的「渼橘客新鮮果優格專賣店」；傳承三代，堅持70年傳統手工釀製工法的「義興嘉釀」；選用在地優質食材，獲獎無數的「聖保羅烘焙花園」；堅持傳統天然釀造工法，兼持高品質與誠信的經營理念的「錦龍醬油」。每家業者都是榮獲嘉市好店嚴選評定的優質伴手店家。