一杯咖啡，無限可能！成真咖啡再展永續共好

(中央社訊息服務20240621 11:51:00)自2015年成立以來，成真咖啡在王國雄董事長的帶領下，始終以回饋社會與公益為目標，致力於打造結合理性與感性的咖啡品牌。透過直接貿易方式，成真咖啡收購非洲小農的咖啡豆，藉此改善他們的生活，並將咖啡獲益的50%捐贈給「非洲潔淨水計畫」，以支持當地水井建設及衛生宣導工作。這一使命，成為了成真咖啡「讓咖啡循環世界美好」的核心。

今年，成真咖啡再次彰顯其對社會及環境的關懷，進一步深化企業社會責任。透過參與財團法人塑膠工業技術發展中心執行經濟部商業發展署「113年度商業服務業低碳循環發展計畫」，輔導成真咖啡實現全新的永續循環模式：導入廚餘循環系統，將餐廳內的廚餘現地轉化為有機肥料，並提供給契作農場-番挖水耕農場進行農作栽培，而成長於有機環境中的蔬菜，最終回到成真咖啡的餐桌上，成為美味佳餚的原材料。通過這樣的循環應用，不僅實現了餐桌到餐桌的綠色循環，還有效減少了企業服務的碳排放量。

隨著綠色浪潮持續在全球發酵，越來越多人開始關注廢棄物處理問題，其中廚餘處理尤為重要。作為知名連鎖咖啡品牌，成真咖啡積極響應這一挑戰，投入廚餘循環再利用的行列。

在計畫的輔導下，成真咖啡成功導入了完善的廚餘循環系統。通過酵素處理，餐廳內的廚餘能在短時間內轉化成高有機質含量的有機肥料，這些有機肥隨後送至配合的契作農場，種植高品質的有機蔬菜，最終回到成真咖啡的餐桌上，製成美味菜餚，實現完善的綠色循環。

王國雄董事長表示：「我們希望通過這樣的正向循環，減少廚餘對環境的影響，同時讓消費者享受到更健康、美味的餐食。這是我們對環境保護和社會責任的再一次實踐。」

成真咖啡這次導入的廚餘循環系統不僅解決了咖啡渣與廚餘等問題，大幅降低了每次廚餘處理的碳排放，同時實現了從餐桌到餐桌的完美閉環循環，提升了供應鏈的永續性，真正做到了“轉廢為寶”。

「讓咖啡循環世界美好」是成真咖啡一路走來的企業宗旨，肩負社會企業的使命，咖啡已成為成真的一種企業文化與信仰。每一杯咖啡，都承載著對公平貿易、環境保護和社會責任的承諾。然而，成真咖啡不忘初衷，持續精進餐點品質與創新，不僅有冠軍烘豆師精心調配的咖啡，更推出隨著季節變化的菜品口味，致力於提供消費者全新的味蕾體驗。

未來，成真咖啡將以咖啡為起點，持續探索永續發展之路。透過這樣的努力，促進環境保護與社會共好的實踐，成為企業社會責任的模範典範。