大葉大學引領境外學生體驗清明節文化

(中央社訊息服務20240429 16:27:04)繼3月份古箏欣賞活動後，大葉大學〈Da-Yeh University〉國際語言中心、華語教學中心、語言教學資源中心4月份推出「美饌之清明節文化體驗活動」，由餐旅管理學系林言叡老師教境外學生包潤餅，體驗台灣的節慶美食。

華語教學中心主任彭涵梅表示，學習華語不只是學習語言文字，更要認識文化，華語教學中心積極提供多元的學習平台，以「美感」、「美饌」、「美境」為特色，促進跨文化交流，豐富境外學生在台灣的學習體驗。3月份推出「美感之古箏欣賞暨國際學伴相見歡」，獲得許多迴響，4月份精心策劃了「美饌之清明節文化體驗活動」，以清明節為主題，由大葉大學餐旅管理學系的師生帶領境外學生包潤餅，將台灣的節慶文化和美食帶入境外學生的生活中，學習食材的華語與潤餅製作方式。

參與活動的英語系史瓦帝尼學生林明欣說，親手製作潤餅很有趣，第一次包就成功，感覺很開心，潤餅品嚐起來也很美味。