彰化縣衛生局公布本縣機關團膳食材抽驗結果

(中央社訊息服務20240429 10:16:36)為維護消費者食品衛生安全，彰化縣衛生局針對本縣機關團膳及餐飲業食材進行稽查，抽驗生鮮蔬果、畜禽肉產品、蛋品、醃漬蔬菜、調味醬等食材共32件，檢驗結果有檢驗結果有1件芥藍及1件青蔥農藥殘留不合格(不合格產品名單如附件)。

衛生局表示，檢出不符農藥殘留容許量標準之蔬菜，已違反食品安全衛生管理法第15條規定，依法可處以6萬元以上，2億元以下之罰鍰，不合格之產品已令業者下架停止販賣，並由來源廠商所轄衛生局進行調查處辦。

衛生局提醒，選購生鮮蔬果建議以當季盛產蔬果，或具有台灣優良農產品(CAS)、有機或產銷履歷等標章之產品為優先，烹調前可先浸泡，再以流動清水清洗，並開蓋烹煮，以降低農藥殘留。同時呼籲食品業者，應善盡社會責任，實施自主管理，向商譽良好的廠商購買食材，並落實驗收及自主檢驗機制，以維護民眾飲食衛生安全。