育達科大餐旅系米食匯聚饗宴 溫馨迎接南向新生

(中央社訊息服務20240419 11:39:00)育達科大餐旅系師生於日前辦理一場令人期待的活動拉開南向學生的新學期序幕—米食匯聚！這場活動共聚集了近200位餐旅系南向學生參加，以「米食匯聚：迎接南向新生的饗宴」為主題，為來自各地的南向學生帶來了充滿活力和無限可能的新學期；透過這次活動的連結，讓學生們在校園中找到歸屬感，同時體驗多元的文化和美食。

育達科大餐旅經營系主任張馨芸表示，米食匯聚活動以米食作為共通語言，藉由「米」這個共通元素，促進跨文化交流與理解，並營造融合多元文化的友善環境。張主任說，透過品嚐美食，我們希望學生能更深入了解不同文化背景下的飲食習慣與生活方式，進而增進彼此之間的互相理解與尊重。

這次活動由餐旅系新聘教師吳文智老師掌廚，以普羅望斯燉雞飯為主打菜，搭配奶油玉米濃湯、蒜香青白花椰菜和韓式昆布烏龍麵等菜色，食材看似簡單，但是從味覺上與湯的濃稠感，充分感受出系上老師們的用心，更展現出吳老師對於料理的熱愛和豐富理解，讓師生們品嚐到美味佳餚的同時，深刻體會到文化交流的重要性。這場饗宴不僅是味蕾的享受，更是對不同文化美食的探索和尊重，為每位參與同學帶來了難忘的時刻和獨特的文化魅力。

育達科大國際長陳建民及學務長胡英麟也到場參與，陳建民國際長表示，這是促進國際學生交流與融合的絕佳機會，期待看到來自不同文化背景的學生在活動中建立起友誼；而胡英麟學務長則強調活動的意義，在於促進跨文化交流和學生之間的友誼，並表示學校將持續支持這樣的活動，因為學生的多元化和跨文化體驗對整個學校及社區的發展至關重要，希望透過這次饗宴，學生們能擴展視野，豐富人生體驗。

新南向二年級學生蔡佩運說，學校一直以來都非常關心我們，每次活動都讓她與來自不同背景的同學們共聚一堂，並在交流中增進彼此的了解與友誼，期待透過這些活動更好地融入校園生活，與同學們共同度過難忘的學期。

育達科大吳菊校長百忙之中特地參與此次活動，這活動是學校對於南向學生真摯關懷的體現，而育達科大本就是一個溫馨的家園，期待這場活動能進一步彰顯這份溫暖與親情，讓每位學生都能在校園中找到真正的歸屬感，鼓勵學生們敞開心扉，以愛與包容彼此，並在這份共融中創造美好的回憶與友誼。