勇奪技職之光證照達人 崑大餐飲系黃秉樺再獲大專優秀青年獎

(中央社訊息服務20240329 11:20:37)113年優秀青年表揚大會於3月27日舉行，崑山科技大學餐飲管理及廚藝系三年級黃秉樺榮獲大專優秀青年。在求學的過程中，他積極進修並考取餐飲專業證照，更透過比賽的提升自身技能，不僅榮獲112年教育部「第19屆技職之光」證照達人，今年再獲頒該項殊榮，認真進取的態度備受肯定。

救國團台南市團委會每年均於青年節辦理年度優秀青年選拔，透過表揚德行優良及擁有傑出事蹟之大專院校學生，成為社會大眾的學習楷模。崑大餐飲系黃秉樺在踏入餐飲之路時，就訂下學習目標，因此積極考取餐飲相關證照，最後憑藉32張國內外證照在112年奪下教育部「第19屆技職之光－證照達人獎」，其中包含6張乙級證照、15張丙級證照、國際餐飲證書8張以及國際外系證書2張等，表現優異。

黃秉樺也利用課餘時間練習競賽菜餚，是餐飲競賽的常勝軍，曾榮獲2023 UAPP WPC亞盟第八屆世界盃時尚美學廚藝創作競賽中西式主菜展示組金牌、中式宴會菜展示組金牌、創意蔬食料理展示組金牌；2023APHCA亞太盃美業交流競技暨美饌藝術美學亞太創作獎、異國料理新住民組特金、料理廚藝展示原住民組金牌；2022荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC)主菜展示金牌、咖啡拉花競賽銀牌，透過豐富證照、比賽資歷展現自己致力投入餐飲行業的決心，這次再榮獲大專優秀青年，傑出實力再獲肯定。

該次入選大專優秀青年，黃秉樺感謝崑大師長的提拔與鼓勵，他認為機會是給準備好的人，未來他也將秉持堅持不懈的精神向前奮鬥，為自己開創充滿光明的美好前程，最後他也向想要投身餐飲科系的學弟妹勉勵：「努力的練習，努力的尋找答案，即使成功或失敗，過程中不留下任何遺憾！」也期盼有更多的餐飲學子能夠秉持初衷，做出更多讓人暖心的料理。

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