12屆峇里島國際沙龍廚藝競賽景文科大榮獲最佳青年廚師大獎、3金2銅1佳作

(中央社訊息服務20240311 15:17:17)2024第12屆Bali Salon Culinaire 峇里島國際沙龍廚藝競賽，於2024年03月06日至03月08日在峇里島Nusa Dua會議中心舉辦，由峇里島烹飪專業協會（Bali Culinary Professionals）與Pamerindo Indonesia 共同主辦。景文科大餐飲系榮獲最佳青年廚師大獎、全場最高分及3金2銅1佳作殊榮。

此賽事為世界廚師聯合會（World Association of Chefs’ Societies簡稱WORLDCHEFS）官方認證之國際賽事，共分為五個類別28個賽事項目，邀請來自各國世廚認證評審參與，總共有大約450位來自印尼、馬來西亞、越南及台灣等選手參與。

景文科技大學餐飲管理系何育任、吳忠義二位老師指導學生，共獲最佳青年廚師大獎、牛肉全埸最高分及 3金、2銅、1佳作佳績。

餐飲系陳輝郎榮獲最佳青年廚師及現場西式熱烹雞肉金牌、現場西式熱烹海鮮銅牌。盛睿澤榮獲現場西式熱烹海鮮金牌、現場西式熱烹雞肉銅牌；林蔭松榮獲現場西式烹調牛肉金牌（單項最高分）及現場西式烹調義大利麵佳作。

景文科大觀餐學院餐飲管理系擁有實力堅強的師資團隊及良好的教學資源與設備，期許未來培養出更多餐飲專業技術的人才，繼續在餐飲業發光發熱。