守護食安防線 竹縣醫療機構營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉

(中央社訊息服務20240308 12:10:50)

蘇丹紅辣椒粉食安風暴範圍持續擴大，新竹縣政府守護鄉親食品安全，繼6日營養午餐禁用辣椒粉和咖哩粉，7日起衛生局和教育局更分別通報295家醫療機構、全縣132所國中小與公私立幼兒園營養午餐全面禁用辣椒粉、咖哩粉和胡椒粉，保障縣民食安，後續將待食安疑慮解決狀況，再行評估恢復使用。

新竹縣衛生局表示，因應近期辣椒粉、咖哩粉被驗出含有蘇丹紅色素原料，衛生局積極查驗相關產品，後續又發生胡椒粉(包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉)等辛香料也驗出含蘇丹紅，衛生局更加緊腳步派員至各處稽查，確保縣民食安。

衛生局指出，3月7日即通報縣內295家醫療院所、社區長照、護理、社福等相關機構，自主預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉，後續將視食安疑慮解決狀況，再行評估恢復使用。

新竹縣衛生局指出，蘇丹紅事件爆發以來，稽查人員持續查驗縣內各販售通路，自2月7日至3月7日為止，共計查驗84家大賣場、超商、批發商等通路，督促業者下架5101件相關疑慮產品。

教育局方面則於3月1日即提醒縣內學校注意蘇丹紅事件，請各校檢視營養午餐所使用的調味料(如咖哩粉等)是否使用到相關廠牌，如有使用應立即停用，並於3月6日公告全縣132所國中小及公立幼兒園的營養午餐暫緩使用咖哩粉及辣椒粉，因應風暴持續擴大，7日再宣布胡椒粉也禁用。