112年觀光學院「野食力」成果亮相 嘉義縣業者獲頒輔導金表揚

(中央社訊息服務20240220 16:26:54)嘉義縣文化觀光局今日在嘉義文化科技創新基地舉辦「112年嘉義縣觀光產業成果發表會」，透過5G數位導入AI導覽員，以綠幕攝影棚5G建立虛擬線上會場，展示觀光學院、嘉義野菜專書及旅宿風格營造年度成果，嘉義縣長翁章梁也在現場與iRENT共享汽機車業者、旅宿業者簽訂合作MOU，未來旅客入住嘉義縣指定旅宿將可享租車優惠。

112年觀光學院以「野食力」為題，為觀光業者開辦嘉義縣野菜料理課程，舉辦「嘉有星店」選拔標竿業者， 由翁縣長頒發3萬元輔導金給5名獲選業者，包含船仔頭天賞居、良農食品、茗園茶葉民宿、Cipullo's義式廚房、阿漢的家民宿。

文觀局還邀請臺菜王子黃景龍擔任領銜名廚，與多位主廚研發料理，將在地野菜轉換成多道佳餚，並推出野菜專書《蒹嘉嚐嚐》，由知名作家魚夫撰寫推薦序，書中談及每道料理做法與故事，今日也在現場展示10道創新野菜料理，日後將由民宿業者烹製給客人享用，讓嘉義的美食文化傳遞給更多人。

文觀局長徐佩鈴指出，為鼓勵旅宿業者經營自身特色，由政府導入資源，補助每家業者最高20萬元，讓民宿進行空間再造，112年共遴選8家業者，包括詩情夢幻城堡民宿、幸福樂民宿、揚揚公寓民宿、群峰山莊民宿、初旭民宿、行滿民宿、湛藍海寓民宿、茗園茶葉民宿，以公私協力強化各家旅宿的獨特風格。

除了提升旅宿品質，嘉義縣政府、國內知名共享汽機車業者-iRent、旅宿風格改造業者也簽訂合作MOU，未來到訪28間風格旅宿的遊客，可在櫃台領取嘉義縣專屬租車優惠，並提供iRent新會員專屬禮包，讓來嘉遊玩更加便利。

翁章梁表示，文觀局成立觀光學院是為了啟發業者，讓業者嘗試新的思考方式，若只遵循過去的經營方式，產業將難以再進步，因此需要有外力來刺激業者。

翁章梁強調，觀光是競爭的產業，尤其網路越來越發達，消費者會不停的尋找與比較，因此業者需要用更多心思經營，才有可能獲得曝光及好評，這次推出的《蒹嘉嚐嚐》是一本很棒的工具書，讓業者都能從中參考，用在地野菜創造特色料理，滿足消費者的味蕾。

翁章梁也說，自己常被問道「嘉義縣有沒有推薦的民宿」，因此鼓勵業者精進旅宿品質，不僅要提供好的服務，更要為旅客創造入住的亮點，才能讓旅客留下深刻印象，期望眾人能一起努力，繼續讓嘉義縣觀光業更進步。