竹縣冬季東方美人茶評鑑 陳瑞書榮登茶王

(中央社訊息服務20231220 16:55:07)112年度新竹縣冬季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑於12月18至20日一連3天在北埔鄉農會展開，共有525點參賽，今(20日)成績揭曉，由陳瑞書奪下特等獎，榮登茶王，新竹縣長楊文科與農糧署北區分署副分署長林美華等來賓一同到場關心，楊縣長現場也品嘗獲獎茶，他大讚茶香清香撲鼻，入口有蜂蜜及果香，使心情愉悅精神百倍，機會相當難得。

楊文科說，非常感謝茶農來參與評鑑，新竹縣茶園面積393公頃，產量400公噸，雖然不多，但非常有經濟價值。且新竹縣有良好傳統，初評工作由青年茶農組成初審團擔任，初評委員須經由農業部茶及飲料作物改良場初級、中級班的專業訓練，並經由考試合格及甄選等考驗才得以擔任初審工作，今天看到初審委員參與，感到非常高興，因為可以把茶藝精神傳承下去，經過初審後，再由茶改場兩位茶業專家擔任複審，恭喜出身峨眉的陳瑞書獲特等獎，真的是非常榮幸，這次拿到大獎實至名歸。

本次評鑑主評的農業部茶及飲料作物改良場作物改良科長林金池指出，今年屬暖冬氣候型態，落在霜降以前的茶採收起來，冬茶的部分較差一點，但入圍茶整體來講，尤其入等茶水準還是一流的，可以看到前面的好茶都有冬茶的特色，冬茶就是甘甜度、細膩度，茶農在做茶發酵部分控制非常理想，花香、甜香、果香表現非常不錯，沖泡兩泡後，耐泡度也沒有顯現缺點，未來可以朝這個方向努力。

一年兩次的新竹縣東方美人茶（膨風茶）評鑑具有相當公信力，得獎幾乎等同茶葉身價「證明書」，自108年起新竹縣優良茶評鑑分為初審及複審階段，初審工作由竹縣初審團評茶委員辦理，複審則由農業部茶及飲料作物改良場專家辦理評審工作。

農業處為強化新竹縣茶葉評鑑人員在地化，推動成立新竹縣優良茶比賽初審團制度，縣府自105年起即透過北埔及峨眉鄉農會邀集茶農參加茶改場專業訓練，經初級班、中級班、再經考試合格並甄審，通過層層考驗擔任初審團評茶委員，本次評鑑計有12位初審團評茶委員，清一色都是年輕茶農。評分標準為外觀（含形狀色澤）20分、香味（香氣、滋味）60分、水色20分，總分100分。

為建立國產茶葉強制追溯制度，農業部於111年10月27日公告，自112年1月1日起產製之國產茶葉，凡標示原產地為臺灣或足以使消費者認知該茶品為使用國產茶菁原料製成之標示等，需依規定於包裝上標示產銷履歷、有機標章或溯源農糧產品QRcode。新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽今年度已全面落實強制溯源制度，得獎茶發還後由農友落實標示。

本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎16名、貳等獎 22名、參等獎32名、優良獎（三花33名、二花92名、一花147名），獲獎名單如下：特等獎陳瑞書、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎楊隆茶園、頭等三獎峨眉茶行、頭等三獎峨眉茶行、頭等五獎徐乾富、頭等六獎楊世瑩。

特等獎由峨眉鄉茶農陳瑞書，陳瑞書也曾在109年以返鄉青農之姿首次獲得冬季東方美人茶茶王殊榮，放棄原本穩定工作回到家鄉，決定專心種茶，分享經營管理茶園最重要的就是用心，相隔3年再次獲得此殊榮，實至名歸。