元培師生體驗原住民族部落餐食營造共融校園

(中央社訊息服務20231120 13:14:49) 讓美食拉近彼此距離，元培醫事科技大學原住民族學生資源中心舉辦原住民族部落餐食體驗活動，讓師生透過品嘗原住民特色料理，體驗跨文化的交流與共融，期待喚起大家對於原住民傳統文化的興趣，並促進校內多元文化的理解與尊重。

這場原住民族部落餐食體驗活動於11月15日舉辦，特別邀請到在新竹尖石開設原民特色餐廳、也是元培校友董貴份，介紹每道料理的料理方法與料理在原住民族文化中的涵意，包括竹筒飯、香蕉飯、鹹魚糯米飯、刺蔥紅茶茶葉蛋、馬告香腸、馬告紅茶凍以及刺蔥餅乾等，每一道料理都蘊含濃厚的原住民族風味；也特別教導大家如何享用竹筒飯，讓參與者有更不一樣的體驗，更深入了解原住民族的飲食文化背後所蘊含的精髓。

學務長李民賢指出，美食饗宴最能拉近人與人之間的距離，進而認識不同的飲食文化，這次活動目的在於推廣原住民文化，拉近不同族群之間的距離，營造一個共融的校園氛圍。