「海味十足」里海料理創新競賽 11/20芳苑普天宮登場 歡迎參加

(中央社訊息服務20211119 15:04:52)為推廣彰化縣濱海地區在地飲食文化及特色景點，彰化縣政府將於11月20日在芳苑鄉普天宮舉辦「海味十足」里海料理創新競賽活動，活動現場準備了400份炸蚵嗲免費發送，歡迎大家來芳苑海空步道踏青，品嘗彰化濱海在地小吃，「花」在彰化。

彰化縣政府表示，彰化濱海地區擁有豐富的海產，牡蠣、文蛤都是老饕們來到彰化不可錯過的美食，在幾年來漁民們持續的努力下，彰化濱海地區逐漸發展出與海發展共存共榮的生活型態，因此期盼藉由「海味十足」里海料理創新競賽活動，傳遞里海文化及彰化濱海地區的新鮮食材、良好品質之印象，共創在地美食新的商業價值與市場，也傳承海洋文化，讓海洋經濟永續經營。

本次「海味十足」里海料理創新競賽，共有10組料理達人報名參賽，每組參賽者須使用本縣濱海地區農特產品（如：鮮蚵、文蛤、牛乳、洋蔥、皮蛋等），發揮創意烹煮出前菜、主菜、點心或湯品，三道色香味俱全的里海特色料理。本次活動縣府邀請明道大學餐旅管理系潘岱儒老師、中臺科大食品科技系呂哲維老師及農食美學家杜依芳老師擔任評審，將從10套特色料理中選出具代表性的前三名，可獲得3萬、2萬、1萬元獎金，未來相關食譜也將適時推廣提供給全國鄉親，讓大家在家裡，就可以自己DIY享用彰化濱海新鮮的美食。

彰化縣政府指出，活動當日不僅有精彩的料理競賽，還提供400份限量炸蚵嗲，免費發送給民眾；另外現場將進行有獎徵答小遊戲、設有特色業者攤位，歡迎全國民眾拿著五倍券，沿著西濱公路，從伸港玩到大城，來芳苑海空步道踏青，品嘗彰化濱海在地小吃，體驗獨特漁業風情，消費滿200元以上還可以參加「花在彰化 好禮一把抓」彰化振興加碼活動，歡迎大家來體驗彰化的美、彰化的好。